酸奶带风味是什么意思

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发布于2023-05-02

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酸奶是我们平时都会喝的奶制品，它可以缓解我们肠胃的不适，也能帮助缓解便秘的症状。买酸奶的时候，经常能在外包装看到“原味”“风味”“发酵乳”的字样，其实这些描述都是有它的含义在的。不管买什么样的酸奶，一定要注意配料表的第一个得是生牛乳或者乳粉哦。那么酸奶带风味是什么意思呢？

酸奶带风味是什么意思

酸奶上有无“风味”，就表示这个酸奶有没有添加其他东西，有这两个字就说明里面在原味酸奶的基础上添加了水果、谷物以及各种食品添加剂、营养强化剂等改善口感的物质。如果没有写风味，除了原料生牛乳或乳粉以及益生菌之外，就不能添加其他成分了。

一般来说风味酸奶口感更好，而且超市里面卖的大多是风味酸奶。

原味酸奶干嘛还写风味

其实所有的酸奶都是风味发酵乳，但只有里面不添加其他物质成分，且蛋白质含量超过2.9%的才能称作酸乳（也就是酸奶）。原味的酸奶或者是发酵乳指的是只添加了生牛（羊）乳或乳粉的原料，没有添加其他物质；“风味”一般加了蔬果、谷物，以及各种添加剂，如果既写了原味酸奶又写了风味，那么就是里面添加了水果、谷物的，但没有添加剂成分的原味酸奶或者发酵乳。