吃苹果可预防肿瘤(肿瘤病人可以吃苹果吗?)
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苹果当药吃肿瘤远离你,这句话大家应该都有听说过了吧?下面给您简单介绍下案例。
案例
现年63岁的周岱翰教授,一张红通通的脸总是露着慈祥的笑意,幽默风趣的谈吐能逗得年轻人笑弯腰。研究了一辈子的肿瘤,他说发病率越来越高的肿瘤其实是一种现代人吃出来的病。防癌是人类的美好愿望,但是这条路却任重道远,其中最基本的一条就是养成良好的生活习惯,中国人最重视的‘吃’至为关键。名医秘诀:把苹果当药吃周岱翰的身体极好,又精通食疗之法,当问到他的养生秘诀时,老人家像孩子般要保密。
旁人则笑说,他一年到头雷打不动要吃的宝贝,其实就是最平常不过的苹果。不管是进口蛇果,还是国产苹果,只要是苹果,多年来每天吃两个苹果成了周岱翰最固定的一个生活习惯———苹果是好东西,不管进口的还是普通的,营养价值是一样的。妻子曾经很奇怪地问他,苹果就那么好吃吗,吃多了不厌烦吗?苹果如果不好吃,就当药吃嘛!他说,吃苹果看起来简单,其实蕴涵着很大的学问。现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多,这些蛋白质分解成氨基酸,从而造成大多数人的体液都呈酸性。以往人们体力劳动较多,这些酸性体液可以通过汗水排出体外,但是现代生活方式较少出汗的机会,酸性体液就会不断在体内堆积,容易使人感到疲劳乏力。水果中数苹果含有的营养最为齐全,有各种维生素而糖分少,其中最关键是含有的钾离子可以中和酸性体液中的酸根,从而降低体液中的酸性。此外还有研究表明,苹果中含有的黄酮类化合物具有预防癌症的作用。受到周岱翰偏爱、天天不离的另一种食物是热白粥。诗翁陆游写有食粥诗:世人各个学长年,不知长年在眼前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。道家强调,欲要长生,肠中常清;欲要不死,肠中无渣,现代饮食习惯多吃难消化的东西,只会加重肠胃负担,白粥是最易消化又振奋肠胃的食品。因此,他一日不能离之。
名医释疑
:肿瘤属不良生活方式病作为一名肿瘤学专家,周岱翰说,目前人类对肿瘤的治疗已经进入后基因时代,研究发现肿瘤细胞的形成与人类生活环境、生活习惯、民族文化背景都有关系,其中被称为广东癌的鼻咽癌就是一个典型例子。世界卫生组织明确把肿瘤归类为不良生活方式疾病。在周岱翰看来,在一定程度上,肿瘤是一种吃出来的疾病。为什么肿瘤的发病率越来越高?这是因为以前的人哪有像现在人这种‘吃’法———不管开会、会客、聊天、工作联系,一切吃饭‘搞定’。吃得过多,过好,给人的消化系统造成过度负担,其他循环系统、排泄系统也受到影响,对整体健康1没有好处。所以现代人的很多健康指标都在不断下降:白细胞总数减少,精子数减少、关节运动系统退化、骨质疏松、失眠和胃病增加。
人体免疫力也和苹果有关
人体的整体免疫力降低,就容易导致身体里的抑癌基因下调,致癌基因上调,某些器官的细胞凋亡失控而出现癌症。名医指路:饮食防癌学会减法周岱翰指出,提倡饮食防癌要注意的关键问题就是要学会减法,实际上很多人公认的健康食品并不宜多吃,对营养利用不当,只会适得其反。如很多人都认为饮用鲜榨胡萝卜汁很有益,而实际上胡萝卜不宜生吃过多,吃多了的人通常都会面黄手黄,这是典型的胡萝卜中毒1现象。不仅胡萝卜,像木瓜、南瓜、橙、番茄这些公认的健康食品,都含有丰富的胡萝卜素,和苹果中含有的水溶性元素不同,人体对胡萝卜素这种脂溶性元素的利用率是很低的。因此这些食物只适合炒熟食用,而不适合过多生吃。
吃苹果预防结石
又如钙片对老年人就不一定适合,这是因为老年人骨质疏松,身体对钙离子的利用度降低,服用过多钙片反而会造成尿路结石1、肾结石、膀胱结石。他指出,我国近十年肠癌和乳腺癌发病率都上升很快,这些癌症都属于西方型肿瘤,主要原因就在于肉食过多,身体中摄入过多脂肪和热量,导致胆质酸和牛黄胆酸等过多、内分泌失调而诱发肿瘤。癌病者需戒口有依据对于肿瘤患者来说,面临的是康复而非养生问题,尽管营养要求全面,民间却一直有戒口之说。周岱翰表示,经过对癌病者饮食因素分析表明,癌症确实存在不适宜吃某些食物的实例,也即临床专家和病者所关心的戒口和戒吃发物依据。据研究表明,癌症的发物包括狗肉、公鸡、羊肉、蚕蛹、虾、蟹、螺、蚌、烟、酒等容易动风化火,助湿生痰的食物,一切辛温、煎炸、荤腥、陈腐、发霉之物
名人解读
。周岱翰说,癌病者吃这些食物后虽不至于每吃必发,但多数人容易出现食物变态反应,而且某些病人可能对某类食物较为过敏而易发,并以此为诱因导致肌体的进一步虚衰。他分析说,肿瘤是一种全身性疾病,此时如果饮烈酒、大肆吃虾蟹及肥甘厚味,容易对刺激性食物或异性蛋白的过敏原起变态反应,出现发热腹痛、食欲减退等,使体质亏虚和免疫功能低下,继而诱发癌症的加重和复发,可见癌症戒吃发物具有一定的理论依据和临床实例验证
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