秋刀鱼怎么烧好吃

好酷屋

发布于2023-05-02

标签:秋刀鱼适量 20料酒姜片更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了秋刀鱼怎么烧好吃的相关教程：1、秋刀鱼从排泄口剪到鱼嘴，内脏和鱼腮一起拿掉，再刮去鱼肚中的黑膜，清洗干净后沥净水分。2、秋刀鱼打上花刀后，撒上适量的盐和料酒抓匀腌20分钟。3、锅中倒入适量的油烧热，用姜片擦一擦锅底，放入秋刀鱼煎

1、秋刀鱼从排泄口剪到鱼嘴，内脏和鱼腮一起拿掉，再刮去鱼肚中的黑膜，清洗干净后沥净水分。

2、秋刀鱼打上花刀后，撒上适量的盐和料酒抓匀腌20分钟。

3、锅中倒入适量的油烧热，用姜片擦一擦锅底，放入秋刀鱼煎到鱼皮呈焦黄色，再翻面煎好。

4、加入蒜末、姜片、葱白、花椒、八角和红辣椒小火煸香。

5、加入适量的水没过鱼身，调入适量的料酒、醋、白糖、生抽和老抽大火烧开。

6、烧开后再小火继续炖煮20分钟，鱼肉软烂鱼汤浓郁出锅装盘。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/645103b29e810484af042692.html

相关推荐