生猪供应紧缺猪肉价格高涨居民对家禽产品消费热情激增

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发布于2023-05-03

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　　近期全国大部分地区开始降温，加上秋收降临、和中秋国庆的附近，畜禽产品消费均有所增添，再者猪肉价格的持续上涨，显然提高了居民消费家禽等替代产品的热情，畜禽产品价格有全面上涨的趋势。

　　生猪方面：随生猪及猪肉供应缺口的潞傍扩大，猪价涨至历史高位，备受各界关注。从国务院到农业部，纷纷喊话加大生猪养殖搀扶力度，并放言投放存储肉以安慰市场，局部地区猪价受前期上涨过快过大影响，近日浮现调整迹象，猪肉零售价格也有所归落，但生猪供应短缺导致的市场“创伤”难以抚平，局部地区浮现的调整现象只是暂时的，猪价总体持续上涨趋势。仔猪方面，目前生猪养殖盈利达1500元以上，养殖户补栏踊跃性提高，仔猪需求增长较前期略显显然，价格持续上涨。

　　后期供应紧缺的矛盾将潞傍呈渐进性加剧状态，加上9月份开始节假日消费频率偏高，更由于秋冬季节是肉类消费旺季，因此后期猪价总体上持续上涨的大格局已经形成。即便部分地区浮现暂时的价格清理，都勿需慌张，价格上涨的大趋势在以后近一年的光阴内都是大势所趋。

　　蛋禽方面：随气温的进一步下降，全国大部分地区已经迎来秋季的凉爽天气，从北到南，蛋禽秋季产蛋高峰期逐渐开启。鸡蛋供应紧张的局面开始适度缓解，不过中间环节库存仍相对偏紧，终端消费也有所好转，加之猪肉价格显然上涨持续支撑关联产品格情，鸡蛋价格并未像往年一样浮现归落，处于高位的现状暂时未改变，在经历上周的暂时调整后再度显然上涨。淘汰蛋毛鸡方面，随着秋季产蛋旺季逐渐降临，淘汰蛋鸡数量下降，加上关联产品价格持续上涨的影响，淘汰蛋毛鸡价格归涨逐渐开启。

　　随着鸡蛋产量的逐渐增添，鸡蛋价格归调的风险加大，但由于猪肉供应不足的矛盾空前突出，因此，鸡蛋价格近期要浮现大幅归调的几率不高，短期仍以偏强上涨为主。预计到9月中旬后价格归调力度将适度加大;淘汰蛋毛鸡价格看涨几率更高的预判暂时不改变。

　　肉禽方面：肉禽产品供应总体上潞傍增长，但增幅较小，猪肉供应不足的矛盾进一步加深，支撑肉禽产品格情。白羽肉毛鸡价格触顶归落，近两日有止跌迹象，肉毛鸭价格则持续上涨态势。因看好后期肉禽养殖利润，养殖户补栏踊跃性高涨，但随着秋季种蛋产量的增长，白羽肉鸡苗价格持续显然归落现象，与我们上周提到的归调风险加大的预料一致，白羽肉鸭苗价格则相对稳定。

　　受猪肉及水产品反刍产品价格持续上涨影响，理论上肉禽产品价格将潞傍上涨。但由于预计中秋节前较为集中出栏的约摸性偏大，白羽肉毛鸡价格触顶归调的约摸性很大;而随着秋季种禽产蛋量的适度增长，加上防暑降温成本的下降，预计肉种蛋价格存在归调风险，并带动肉禽苗价格适度归调的约摸性偏高。而肉毛鸭价格潞傍适度偏强的几率略高。

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