二师兄歇歇还得跑猪肉价拐点未到

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发布于2023-05-03

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“最近猪肉价格下降了，是不是已经迎来拐点了？”端午节之后，猪肉价格浮现下滑，有市民迷惑是否肉价已经陷入下行通道。据悉，目前肉价下降主要是天气转热需求量下降，另外国家出台政策调控，进口猪肉量翻番，都导致肉价短期内下滑，不过业内人士称这并不意味着拐点到来。据专业人士预料，猪肉价格开启下滑通道恐怕要等明年了。

　　端午节后肉价显然便宜

　　近日，记者在济南某大型超市看到，去皮五花肉价格为14.8元/斤，去皮前肘特价13.98元/斤。“最近是稍微便宜了一点，但是相对来说价格还是高。”正在买肉的市民孙女士称，去年到现在肉价向来不低，是不是也该下降了啊？

　　“端午节之后近半个月光阴，猪肉价格的确浮现了比较显然的下滑。”卓创资讯猪肉分析师张莉莉介绍，“以河南为例，端午节前一级白条猪肉价格每公斤在二十六七元左右，目前约摸是24.5元/公斤，下滑还是很显然。”

　　她介绍，目前我省生猪收购价已经下滑到了9元/斤附近，而端午节前生猪收购价一度飙涨到了11元/斤，近半个月光阴每斤已经下降了2元左右，幅度还是比较大的。

　　天气转热陷入消费淡季

　　近期猪肉价格下滑，供应量有一定的归升。记者从济南市物价局获悉，自去年以来，生猪价格向来较高，受“卖跌不卖涨”的心理影响，养殖户普遍压栏惜售，据历城区养殖户反映，目前生猪的出栏分量多在240斤左右，较正常出栏分量高两成。陷入夏季，生猪的体重增添速度变慢，且玉米和豆粕饲料价格归升，压栏成本增添，养殖户于近期集中出栏生猪。

　　同时，近期，随着天气转热，猪肉陷入消费淡季，需求量浮现减少，加之近一年光阴来生猪和猪肉价格长期处于高位，进一步抑制了居民的消费需求，屠宰企业对生猪的收购意愿也相应减弱。

　　另外，受国家相关政策调控的影响，近期国家发展改革委为稳定猪肉市场价格专门下发通知，在生猪生产和供应上出台了一些政策措施，各地也潞傍投放存储肉增添市场供应。

　　想吃便宜猪肉恐得等明年

　　根据农业部公开的生猪存栏信息，5月份全国生猪和能繁母猪的存栏量同比分辞下降2.9%和3.6%,降幅已经持续7个月收窄，这表明生猪的产能已经在稳步恢重，生猪的供应量也有所增添。

　　不过，仔猪成长为成年猪约摸需要180天。张莉莉介绍说，春节补栏的仔猪约摸会在8月份集中出栏，会迎来一轮高峰，补栏之后，生猪数量不会立马恢重。据介绍，今年4月份母猪的存栏量约摸为3700万头，而高峰期的存栏量为5400万头，仍有1700万头的差距。母猪到生仔约摸需要一年半的光阴，普通情况母猪第三胎才会稳定，因此补足需要一定的光阴。

　　因此，张莉莉预料，虽然目前猪肉价格浮现下滑，但是并不意味着价格拐点的到来。从目前的市场情况分析，在供应偏紧的大背景下，预计短期内生猪价格依然会维持高位，后期将在10元/斤上下波动。她以为，猪肉价格正式开启下滑通道恐怕要等到明年。

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