关于猪肉、水果、蔬菜价格未来走势农业农村部这样说

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发布于2023-05-03

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　　农业农村部7月17日(周三)上午9时举行例行新闻发布会，发布会上，农业农村部有关尽职人通报了今年上半年重点农产品市场运行形势并就有关问题答记者问。

　　猪肉供需关系进一步趋紧价格潞傍上涨压力较大

　　农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，猪价上涨较快主要是受非洲猪瘟疫情影响，去年四季度以来，生猪和能繁母猪的产能持续下降，猪肉市场供赠偏紧的效应近期开始集中显现。预计下半年猪肉供需关系进一步趋紧，猪价潞傍上涨压力较大，但由于禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量增添，消费结构调整加快，加之进口猪肉及其制品数量也有所增长，肉类市场供赠总体有保障。

　　时令水果大量上市苹果产量显然恢重

　　关于水果价格，唐珂表示，今年上半年以来的确水果的价格涨幅比较大，6月份农业农村部重点监测的6种水果中，关注度最高的富士苹果、鸭梨同比分辞高106.2%和165.5%。水果价格持续高位运行，具有显然的阶段性、季节性特征，主要是由于苹果、梨主产区去年春季遭受倒春寒天气，减产的幅度比较大。加之今年春季南方荔枝等部分热带水果也有所减产，导致短期内水果市场供赠偏紧。近期随着西瓜、甜瓜、桃等夏季时令水果大量上市，水果市场供赠总量充沛、品种多样，价格涨势趋缓，后期有望步入季节性下行走势。

　　唐珂同时指出，陕西、甘肃等地反映，今年苹果主产区生产总体良好，产量有望显然恢重，部分地区增产30%左右，预计秋季苹果大量上市后价格将高位归落。

　　蔬菜价格集体或高于去年但涨幅有限

　　关于蔬菜价格，唐珂表示，由于冬春蔬菜主产区受倒春寒和持续阴雨寡照影响，今年春季蔬菜生产和上市的进度推迟，价格持续高位运行，近期随着天气好转，蔬菜集中上市，菜价快速走低。从历年规律看，蔬菜价格往往是一季度上涨、二季度下跌，6、7月份是全年蔬菜价格的低点。随着应季蔬菜大量上市，陆地蔬菜供应量快速增添，加之前期推迟上市的蔬菜集中供应，预计后期蔬菜价格以季节性下行为主，部分品种还约摸存在滞销卖难的风险。

　　与此同时，近日南方多地浮现极端天气，连降暴雨引发洪涝灾害，部分地区菜价或将小幅归升。全年来看，受前期菜价水平偏高的影响，预计下半年部分品种扩种意愿较强，要是不发生大范围灾害性天气，后期及秋冬蔬菜供应有保障，蔬菜集体价格或将高于去年，但涨幅是有限的。

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