金针菇洗过后放时间久了有毒吗

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发布于2023-05-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了金针菇洗过后放时间久了有毒吗的相关教程：金针菇是我们涮火锅必备的一种食材，在锅里面煮的越软烂越好吃。如果我们自己在家做火锅吃的话，金针菇一般都会买的比较多，就会有剩下吃不完的。那么金针菇洗了之后放时间久了会不会变有毒呢？怎么看金针菇是不能吃

金针菇是我们涮火锅必备的一种食材，在锅里面煮的越软烂越好吃。如果我们自己在家做火锅吃的话，金针菇一般都会买的比较多，就会有剩下吃不完的。那么金针菇洗了之后放时间久了会不会变有毒呢？怎么看金针菇是不能吃的呢？

一、金针菇洗过后放时间久了有毒吗

正常情况下是不会有毒的，只要环境合适，金针菇就可以很好的生长。 但是，如果您发现金针菇有霉变和腐烂的迹象，请不要食用。 这意味着金针菇已经长出很多霉菌，即使将其洗掉并食用也仍然对人体有害。 如果金针菇已经放置了几天，并且没有腐烂，那么您可以放心地食用它们。 金针菇含有一种能促进其生长的物质，特别是在低温环境下不仅不会腐烂，而且还会生长，这是正常现象。

二、怎么判断金针菇还能不能吃

1.从颜色上看，金针菇帽的颜色在收获后会逐渐变黄，并且会从帽到茎的底部逐渐加深。如果菌盖上有斑点，甚至发霉，并且茎杆又黑又软，则不应再食用。

2闻气味，新鲜收获的金针菇具有独特的蘑菇味。如果长时间存放，由于无氧呼吸会产生乙醛和乙醇，因此会产生异味，避免进食。

正常情况下是不会有毒的，只要环境合适，金针菇就可以很好的生长。 但是，如果您发现金针菇有霉变和腐烂的迹象，请不要食用。 这意味着金针菇已经长出很多霉菌，即使将其洗掉并食用也仍然对人体有害。 如果金针菇已经放置了几天，并且没有腐烂，那么您可以放心地食用它们。 金针菇含有一种能促进其生长的物质，特别是在低温环境下不仅不会腐烂，而且还会生长，这是正常现象。

三、金针菇怎么洗

1.切掉新鲜的金针菇的根，然后用水直接冲洗；

2.把金针菇轻轻捏松散并均匀分布，这有利于下次清洁工作。然后用手抓住它；

3.在水龙头下，首先用大水冲洗。在冲洗期间，应不断挤压以洗去一些污垢，大约30-40秒后用小水缓慢冲洗约一分钟。

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