榴莲壳炖汤需要去掉刺吗

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发布于2023-05-04

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了榴莲壳炖汤需要去掉刺吗的相关教程：榴莲可以吃的部位有很多，除了吃里面的黄色果肉以外，它的果皮也是可以吃的，但是不能和果肉一样直接食用，需要放锅里面炖煮，大多数人都会用榴莲壳煲汤喝。榴莲壳煲汤是有一定讲究的，一般要去除外面的刺，只需要用

榴莲可以吃的部位有很多，除了吃里面的黄色果肉以外，它的果皮也是可以吃的，但是不能和果肉一样直接食用，需要放锅里面炖煮，大多数人都会用榴莲壳煲汤喝。榴莲壳煲汤是有一定讲究的，一般要去除外面的刺，只需要用里面的白色瓤。

一、榴莲壳炖汤需要去掉刺吗

要去掉外面的刺，只需要里面的白瓤。

榴莲热、甜，含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素以及丰富的钙、铁、镁、磷、锌等矿物质，膳食纤维还可促进肠道蠕动。榴莲壳与肉之间的白色果肉，除了可食用的果肉外，也是很好的汤料。

榴莲皮具有一定的营养价值。榴莲皮的果肉很烫，含有多种营养成分。虽然不能直接食用，但可以清洗干净后放入锅中煮熟，营养成分也可以煮出来食用。

其次，榴莲皮的外壳不能吃，但是榴莲皮的内部可以吃。煮熟后，它的质地会变软，所以可以食用。

而且，榴莲皮的食用方法很多，不仅可以煮熟，还可以用来泡茶、做干货等，使用方法也多种多样。

二、榴莲壳煲汤功效

许多人吃过榴莲，用手把榴莲壳扔掉。真遗憾。榴莲全是宝藏！榴莲肉热，但榴莲壳是好火。榴莲壳去掉甲壳后，里面的白色部分就是汤的珍品。可与鸡、猪骨一起煲汤。它不仅味道鲜美，而且具有养血滋阴的作用。它能在炎热的夏天减少火灾。

榴莲壳汤，清新干净，是秋季的清汤。用榴莲壳煲汤是一种特殊的汤料，甚至在广东人喝的汤里到处都是。榴莲壳炖汤，有益益气，不燥，相对温和，具有补血、滋补、养阴等多种治疗作用，适合不同体质的人，尤其是男女。

现代人生活节奏快，工作压力大，熬夜和生活习惯差。很多年轻人会出现气虚、乏力、乏力的现象。所以榴莲壳鸡汤是最好的选择。榴莲壳能补阳益气。如果是肿瘤患者，可以直接把外面有刺的硬壳放进锅里一起煮，可以很好的抗癌消肿。

三、榴莲壳煲汤的做法

榴莲炖鸡汤

原料：火鸡1只，榴莲壳适量，红枣5个，生姜3个，食盐适量。

程序：

1.将鸡肉洗净切块放入砂锅中。把足够的水烧开，然后把泡沫喷掉。

2.将榴莲壳、红枣、姜片放在火上，10分钟后盖上，用小火锅加盐调味1-2小时。

榴莲壳煲骨头汤

原料：骨头500克，榴莲壳一片，黄酒两勺，盐、葱、姜适量。

程序：

1.将骨头切成小面后，用清水浸泡血水，然后将锅冷却，加入一些葱、姜片和黄酒，将剩下的血水煮开。

2.砂锅中加入适量水，放入骨和榴莲壳，加入两勺黄酒煮沸，转小锅约1小时，加盐调味。

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