做饼干的油纸可以用什么代替

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发布于2023-05-04

好酷屋教程网小编为您收集和整理了做饼干的油纸可以用什么代替的相关教程：很多人平时会有自己做蛋糕、饼干等等的小兴趣，不仅可以打发时间，还能锻炼自己的手艺。我们在做烘焙的时候，都是需要刷油上烤箱的，这个时候一般都会垫上一层油纸，除了可以防粘连，还可以接住残渣，方便清洗底盘。

很多人平时会有自己做蛋糕、饼干等等的小兴趣，不仅可以打发时间，还能锻炼自己的手艺。我们在做烘焙的时候，都是需要刷油上烤箱的，这个时候一般都会垫上一层油纸，除了可以防粘连，还可以接住残渣，方便清洗底盘。那么没有油纸的话可以用什么代替呢？

做饼干的油纸可以用什么代替

您可以使用锡纸、硅胶垫或烘焙纸代替。锡箔纸可以耐高温，可以防止食物粘在上面，它可以用来代替油纸。烘焙纸耐高温，油性比较高。另外可以用特制的高温硅胶垫代替，防粘效果比油纸好。不过在做蛋糕卷的时候，不建议用锡纸代替油纸，因为锡纸的材质比较硬。

烘焙的油纸和烘焙纸是一样的么

其实油纸是烘焙纸的一种。宽泛意义的烘焙纸包括防油纸、半透明油纸（又称格拉辛纸、油纸、蜡纸）和硅油纸。所以油纸是烘焙纸一种，但烘焙纸并不一定就是油纸。

烘焙纸和油纸的另一个区别是烘焙纸耐高温，而普通的油纸不耐高温。因此，如果烘烤所需的温度比较高，通常会用更耐高温的硅油纸。

烘焙油纸是干什么用的

油纸是一种耐高温的焙烤纸。当烤饼干时，把它放在烤盘上，可以防止饼干粘在一起，如果有少量溢出的油脂也会更容易清洗。一张油纸基本上可以用两到三次。如果油纸颜色有变化或残渣过多，则应更换。如果你买蛋糕模具，吐司盒抗粘效果差，可以把油纸切成适当大小，垫在模具内部会更容易脱模。此外，在制作馒头、包子等中式面点时使用，也会有抗粘效果。

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