炸汤圆冷了变软了还能再炸一次吗

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发布于2023-05-06

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸汤圆冷了变软了还能再炸一次吗的相关教程：汤圆的做法有很多，有些人会将汤圆炸着吃，这是比较常见的一种吃法，炸好的汤圆外皮比较脆，吃起来香糯可口，口感很不错，是比较受欢迎的一种食物。那么炸汤圆冷了变软了还能再炸一次吗？下面让我们具体来看看吧！炸

汤圆的做法有很多，有些人会将汤圆炸着吃，这是比较常见的一种吃法，炸好的汤圆外皮比较脆，吃起来香糯可口，口感很不错，是比较受欢迎的一种食物。那么炸汤圆冷了变软了还能再炸一次吗？下面让我们具体来看看吧！

炸汤圆冷了变软了还能再炸一次吗

可以。

炸好的汤圆，一般都是要现做现吃的，这样才会有酥脆的口感，如果放的时间久了，就会容易变软，外皮就会不酥脆，这个时候食用口感会比较差，还会容易刺激肠胃，所以一般建议重新加热食用，通常是可以放到油锅里面复炸一遍的。

速冻汤圆直接油炸仍会有很多缺点，但可适当在速冻食品里面打几个洞，同时也有利于通风。缺点是填料容易流出，容易燃烧。还有就是先把汤圆或灯笼放在抽屉里蒸，再炒。只是有点麻烦，但你不敲门是出不来的。汤圆比较完整。

炸汤圆冷了怎么办

1、微波加热

家里有微波炉，这是加热各种食物最方便快捷的方法。一般来说，冷的炸汤圆只需放入微波炉碗中，然后盖上盖子，用中火加热1-2分钟即可。时间不要太长，否则油炸的汤圆会变得更干更硬，甚至焦。

2、在油锅里加热或油炸

在锅中加入适量的油，再将冷的炸汤圆煎一遍，即可恢复原来的酥脆。然而，这种方法耗油较多，但对味觉的恢复程度最好。如果你想省油，也可以在锅里煎。效果比较弱，但也不错。

炸汤圆的做法

食材：

12个汤圆、1碗面包糠

方法：

1、在锅中加入足够的水，迅速煮沸，然后放入冷冻汤圆，翻到火中间，用勺子把汤和汤圆一起推，以防粘连。（汤圆不用解冻，直接煮就可以了。）

2、几分钟后，直到汤圆浮起来，就意味着汤圆熟了。把火关掉。）因为要炸，不能煮太久。把它浮起来。

3、立刻把汤圆从锅里拿出来。

4、把汤圆直接放到冷水里，过一会儿再拿出来。（这不仅可以防止糯米团粘在一起，还可以保持内陷的温度。）

5、把汤圆舀进面包糠里。

6、抓起面包糠，撒在汤圆上，直到完全盖住。

7、最后，把油倒进锅里，用小火煮，直到把手放在锅顶上感觉到热，即50%或60%的热。然后把火调到最小，稳定一点火，然后把包着面包糠的汤圆放进去，用筷子翻过来，卷几卷再拿出来。速度一定要快，油炸十秒以上。

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