近一个月来全国肉价呈现上涨趋势（最近的肉价的涨跌情况）

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发布于2023-05-07

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　　全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，12月2日，牛肉、猪肉价格微幅下降；食用油、蔬菜、禽蛋、水产品价格以降为主；水果价格微幅波动；利乐砖(纸盒)纯牛奶价格上涨；成品粮、羊肉价格基本稳定。

　　市场价格监测，平稳近四个月的地区生猪在今天市场的价格近日出现小幅上涨，日前猪粮比价为7：1，高于地区生猪在今天市场的养殖赢亏点，养殖户利润增大;猪肉价格稳定。价格监测数据显示：地区生猪在今天市场的(三元)7.70元/斤，比20日上涨0.20元，涨幅2.67%;环比涨幅2.67;同比上涨0.50元，涨幅6.94%;普通地区生猪在今天市场的7.30元/斤，涨幅较为明显，养殖户利润增大。猪肉价格暂为平稳，价格为：五花肉11.00元/斤，精肉12.00元/斤。牛羊肉价格稳定，分别为28.00元/斤和35.00元/斤。

　　监测的21种蔬菜中，16种价格下降，2种价格上涨，3种价格持平；鲤鱼、带鱼、草鱼、罗非鱼价格分别下降0.1%、0.1%、0.2%、0.3%，鲫鱼价格上涨0.1%；普通鲜鸡蛋价格下降0.2%，白条鸡价格下降0.1%；猪五花肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格稳定，猪后臀尖肉、牛腱肉、牛腩肉价格降幅均小于0.1%。

　　地区生猪在今天市场的价格上涨的主要原因是近日气温下降，丰县居民对猪肉的消费需求有所增加，如开始腌肉、灌肠的习惯。预计后期随着猪肉需求增大，再加上养殖户目前惜售，地区生猪在今天市场的价格仍有上涨的可能，猪肉价格也会随着地区生猪在今天市场的价格上涨的影响出现上涨。

　　监测数据显示，近一个月来，全国去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格整体呈现上涨走势。与11月1日相比，12月2日，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉全国日均价分别上涨0.9%、1.6%。分地区来看，重庆、贵州、上海去骨鲜羊肉价格涨幅居前，分别为10.9%、10.5%、6.9%；重庆、江西、江苏带骨鲜羊肉价格涨幅居前，分别为12.8%、9.6%、4.8%。

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