吃了螃蟹可以吃牛肉吗

发布于2023-05-07

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每年九、十月份是吃螃蟹的季节，这个时候，每天都会有很多人吃掉大量的螃蟹，不管是蟹肉还是蟹脚或者蟹黄，都是特别美味的。不过吃螃蟹要注意了，螃蟹属于发物，一些病症，以及一些食物是不能和螃蟹一起吃的。

可以一起吃，不会有什么影响。

螃蟹含有大量蛋白质、氨基酸和钙离子。人体摄入后，可增强人体免疫力，牛肉中含有较多的氨基酸和碳水化合物，能促进新陈代谢。两种成分混合在一起后，营养价值可以起到互补的作用。但是，由于螃蟹是寒性食物，牛肉是温性食物，混合摄入过多可能会刺激胃肠道，不利于新陈代谢。

吃螃蟹时不能喝茶。喝茶不仅会稀释胃液，减弱胃液对螃蟹携带的细菌的杀菌作用，而且还含有较多的鞣酸，会与螃蟹体内的蛋白质结合产生鞣质蛋白，使自身更健康。难以消化。高蛋白物质更难消化，可能会引起呕吐、腹痛和腹泻。

螃蟹不能和柿子一起吃，柿子中还含有大量的鞣酸。螃蟹不宜与羊肉同食。由于蟹肉性寒，两者可降低羊肉的温热作用，且蛋白质含量高，不易消化吸收，易伤脾胃，尤其是脾胃虚弱者或有肠胃不适。两个一起吃。建议避免进食过多，避免与其他高蛋白物质一起食用。

螃蟹属于中等嘌呤食物（25mg~150mg/100g），嘌呤含量约为82mg/100g，与我们常吃的猪肉、牛肉等食物处于同一档次。蟹黄是雌蟹的肝脏和卵巢的结合体，嘌呤含量比蟹肉还高，属于高嘌呤（≥150mg/100g）。无论病情如何，痛风和高尿酸血症患者都应避免吃或少吃螃蟹。

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