猕猴桃太软了有酒味还能吃吗

发布于2023-05-08

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　　猕猴桃太软放久了有酒味是不能吃的。正常情况下，猕猴桃一般是无味或带有淡淡的果香味，如果放久了出现一股发酵酒味的，说明猕猴桃已经开始变质了，这样的猕猴桃中含有大量的细菌等微生物，若不慎食用可能对健康不利，是不能继续吃的。

　　猕猴桃放太久有酒味还能吃吗

　　猕猴桃一般是无味或带有淡淡的果香味，如果放久了出现一股发酵酒味的，说明猕猴桃已经开始发酵了，其中的多种营养物质逐渐产生了酒精成分，这样的猕猴桃中含有大量的细菌等微生物，若不慎食用可能对健康不利，因此不建议食用。

　　猕猴桃在久放的过程中，会渐渐受到细菌等微生物的污染，其中富含的碳水化合物在微生物的作用下会分解产生多种有机酸物质，会发出酸味或酒味，这也是酿酒、酿醋的基本原理，建议在购买猕猴桃时不要一次性购买太多，否则吃不完放久了很容易出现酒味、变质等现象。

　　其次，猕猴桃变软之后很容易变质腐败，将这种成熟的猕猴桃放进冰箱冷藏室中保存也只能保存几天，所以最好是在猕猴桃没成熟时用冰箱冷藏，和蔬菜一起存放，可保存1—2个月。不过在冷藏的这段时间内猕猴桃也不会后熟，因此想吃时只需提前几天将猕猴桃取出，放在室温里进行后熟即可。

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