猫屎咖啡真的是猫屎吗
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猫屎咖啡的制作确实要用到猫屎,但并不是我们直接理解的用猫屎冲泡咖啡。猫屎咖啡又叫麝香猫咖啡,是麝香猫吃完咖啡豆之后原封不动的排出,再将其粪便中的咖啡豆提取出来加工之后做成猫屎咖啡。
猫屎咖啡是什么
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猫屎咖啡经过猫胃的发酵之后,产出的咖啡会别有一番风味,因此猫屎咖啡也成为了国际市场上的抢手货,这种咖啡的制作过程比较缓慢,所以猫屎咖啡也是世界上最昂贵的咖啡之一,而且对于猫屎咖啡的评价不一,有的人认为很好喝,有的人却受不了它的味道。
猫屎咖啡的制作少不了猫,和我们家养的猫并不相同,制作猫屎咖啡的猫屎来自印尼的椰子猫,它是天然的咖啡品鉴大师,而且它最喜欢的食物就是咖啡豆,经过椰子猫独特的发酵方式,咖啡豆中蕴含着另一番风味。
尽管猫屎咖啡卖的十分昂贵但实际上,椰子猫的命运却十分悲惨,如今它已经成为了濒危物种。椰子猫虽然受欢迎,但是咖啡豆供不应求,商家在利益的驱使下就会大肆捕捉椰子猫,并将其关在狭小的笼子里,逼迫它们不断地生产咖啡豆,这显然成为了灰色的产业链。
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