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香蕉没熟透能吃吗

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发布于2023-05-09

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香蕉是淀粉质丰富的有益水果,熟透后吃可清热润肠缓解便秘,但是有时候买回来的香蕉还是青色的,这种香蕉能吃吗,没熟透的香蕉吃了会怎样?

香蕉没熟透能吃吗

不建议食用。

虽然没熟的香蕉吃一点点对健康没什么影响,但是只是口感很差,一般人难以下咽,通常建议等熟透了再吃比较好。

香蕉没熟吃了会怎样

嘴巴发涩

没熟的青香蕉含有较多的鞣酸,口感很差,吃到嘴里会发涩,难以下咽。

加重便秘

没熟透的香蕉中的鞣酸含量丰富,鞣酸难溶于水,而且有收敛的作用,会抑制肠道的蠕动和肠液的分泌,吃太多反而容易引起或加重便秘。

肠胃不适

香蕉属性寒凉性的水果,没熟的香蕉吃了之后,容易对肠胃产生刺激,会出现胃不舒服的情况,造成肠胃的不适。

香蕉没熟怎么催熟

与熟透的香蕉放一起

熟透的香蕉能释放催熟剂乙烯,可以用一个袋子把没熟的与熟透的香蕉装一起,扎紧第二天就熟透了。没有熟透的香蕉,还可以用苹果催熟。

放在温度较高的地方

如果没有熟透的水果,可以把香蕉用袋子密封后,放在温度较高的地方,25°C左右时香蕉是熟的最快的。

吃香蕉要注意些什么

不宜吃太多

香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分,熟透后的香蕉吃多了容易拉肚子。此外,香蕉中含有较多的镁、钾等矿物质元素,吃太多会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调。一般建议一天吃香蕉不超过3根。

空腹不宜吃

香蕉偏寒性,且钾、镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏功能的敏感元素之一,所以最好不要空腹吃。

小贴士

没熟透的香蕉一定不能放冰箱。

香蕉属于后熟型水果,一般在常温下就会完成后熟,冰箱中的低温虽然能有抑制有害微生物的生长,但同时也会抑制香蕉的成熟,而且还会影响香蕉的口感,因此没熟透的香蕉一定不能放冰箱。

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