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蛋清变绿色能吃吗

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发布于2023-05-09

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  蛋清变成绿色之后就不可以吃了,建议直接扔掉。导致蛋清发绿的原因有两种,一是它可能已经发霉变质了,二是鸡蛋处于精卵结合的发育期,但是我们在日常生活中无法分别出来原因。假如再继续食用的话,就会出现腹泻等不良反应,出于健康考虑,建议不要食用。

  鸡蛋清变成绿色还可以吃吗

  我们平时食用鸡蛋的时候,敲开来看,蛋清是透明的,蛋黄的颜色也是正常的黄色,那么这就是一个完好的鸡蛋,可以放心的食用。但是有的时候打开来看,蛋清变成了不正常的绿色,这是什么原因导致的呢?是不顾异常的吃掉它还是立即扔掉它呢?

  蛋清发绿的原因有两种,一是长时间放置的发霉变质,二是鸡蛋处于一个精卵结合的发育期。前者是不可以食用的,这时候的鸡蛋早已经滋生了细菌,吃了之后可能会出现肠道不适、腹泻的状况。后者导致的蛋清发绿是可以食用的。

  建议的是,遇到蛋清发绿状况就直接扔掉,不要食用了。我们的肉眼是无法分辨出哪一类蛋清发绿是由第二种原因所导致的,为了自己也为了家人的健康,不要继续食用蛋清发绿的鸡蛋。

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