猪肉价下跌可能比你看到的更恐怖面对内忧外患猪可能真的慌了！

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发布于2023-05-09

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　　据国家统计局今日数据，中国2月CPI同比增速意外跌至0.8%，创2015年1月来最低增速，远不及预期1.7%和前值2.5%。统计局解释称，CPI环比略降主因食品价格浮现显然归落，和节后外出旅行人数减少;同比涨幅归落主要受翘尾因素变幻影响。

　　进一步翻看各类商品及服务价格变动情况，从同比数据来看，鲜菜价格下降26.0%，影响CPI下降约0.94个百分点;蛋价格下降14.9%，影响CPI下降约0.09个百分点;猪肉价格下降0.9%，影响CPI下降约0.03个百分点。而从环比上来看，蛋价格下降6.2%，影响CPI下降约0.03个百分点;鲜菜价格下降5.4%，影响CPI下降约0.15个百分点;猪肉价格下降1.6%，影响CPI下降约0.05个百分点。尽管食品烟酒价格的下降直接影响了CPI增速的波动，但猪肉价格在其中的影响已经越来蕴洹。

　　本世纪以来的贾匚CPI快速上涨中，其背后均能见到猪肉价格的影子，最为显然的就是2007-2008年和2010-2011年，当时猪肉价格都曾浮现快速的上涨。例如2007年四季度到2008年一季度，猪肉价格的月同比涨幅高达70%-80%，当时CPI的月同比涨幅高达7%-9%;还有就是2011年二三季度，猪肉价格的月同比涨幅高达40%-60%，当时CPI的月同比涨幅高达5%-7%。猪肉价格与CPI的关联度可见一斑，彼时，猪肉在CPI中权重和蔬菜的一样，占比约3%(目前食品在CPI中的权重为30%)。

　　2016年日子好过的就是卖房子的和养猪的

　　2015年下半年至2016年上半年养猪行业宛然再度迎来春天，饲料成本走低，养殖利润不断走高，过高的养殖利润刺激养殖规模不断，在养猪行业中，2016年被称为“金猪年”。去年3月，瘦肉型生猪出栏价格达到19.79元/公斤，打破2011年6月的历史最高点，6月份更是冲到21元/公斤的天价。

　　然而也正是从2016年开始，猪肉价格对CPI的影响正在趋弱，因为它在CPI权重占比被调整了。据推算，猪肉价格权重已从上一年的3%调低到了2.34%，这会降低CPI随猪价大幅涨跌的波幅，猪肉对CPI的奉献度将大大降低。

　　猪肉价格的下跌约摸比你看到的更可怕

　　据公开数据显示，陷入3月以来，北京新发地市场白条猪的批发均匀价是9.60元/斤，周环比下降了4.95%;月环比下降21.31%;年同比下降13.90%。

　　不仅是北京，地方城市生猪价格也在疯狂下降。据山东省烟台市对全市11个县市区监测，3月以来，生猪均匀收购价格16.25元/每公斤，较上月同期下降6.18%，较去年同期下降10.52%，烟台市生猪价格已持续下降50天，累计降幅11.30%。据测算，反映生猪养殖盈亏指标的猪粮价比已由去年峰值的12：1降到了目前的9.39：1。

　　肉价浮现下降固然有诸多诱因，春节过后猪肉价格习惯性的归落、需求不旺是缘故之一，养猪场对肉价的预期已经有所调整，压栏惜售的心理显然淡化也影响追薯价的归落。不过这些因素更多只是短期坐拥，而更为长期的影响因素则是进口肉对国内猪价产生的直接打击和居民肉类消费的习惯的显然改变。据悉，国内生猪养殖落后导致成本较国外高出50-80%，面对洋猪肉，国内生猪尽全没有竞争力。与此同时，目前我国人均猪肉消费约为40公斤/年，集体消费量已大不如前，猪肉需求增速放缓的同时，居民消费更青睐牛肉海鲜等。偏偏猪肉的替代产品的价格在逐渐下行，牛羊肉、鸡蛋、牛奶价格都在下跌。面对内忧外患，猪约摸真的慌了!

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