节后生猪价格行情或将走强
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春节前后的生猪地区市场价格行情处本该是一路高奏凯歌的,今年一反常态一路低迷。
记者昨天从烟台市畜牧局获悉,来自牟平、蓬莱等地的调查结果显示,2014年元旦过后,我市生猪地区市场价格行情处出现暴跌。专家指出,“三公消费”的急剧减少以及大众饮食习惯的改变是主要原因。
2013年上半年,生猪地区市场价格行情处持续低迷,但在收储等影响下,8月后逐步回升,到11月份达到了15元/公斤以上,养猪户补栏积极,同时能繁母猪淘汰放缓,导致年底生猪存栏充足,供大于求。
而生猪地区市场价格行情处持续上涨,使养殖户纷纷预测出栏过年时猪肉的获利更丰厚,部分养猪户将本可在2013年11月份出栏的生猪拖到2014年元旦后出栏,一定程度上增加了生猪出栏压力。
另外,国内生猪并未出现大范围有破坏力的疫情,虽然局部小范围疫情时有发生,但基本在预期之内,且相较往年疫情较少,侧面增加了存栏。
“三公消费”剧减带来需求疲软
“春节前后来酒店吃饭的都是家宴、朋友聚餐,点肉菜的很少。”昨天,毓璜顶公园附近的如意酒店经理栾晓波告诉记者,在他们酒店,像“葱油笔管蛸”这种小海鲜最受欢迎,人们点菜时会刻意回避高脂高热量菜类。
专家分析,中央出台“八项规定”等相关文件以来,“三公消费”急剧减少,餐饮场所猪肉需求下降约30%,公款宴请吃喝、公款发放赠送年货节礼等消费趋近于零,对猪肉需求影响明显,且这部分的需求减少将是持续性的,对后市的影响也将继续。
由于目前猪肉供应渠道多样化,节后猪肉供应有保障,大众储备年肉的习惯大为改观,储备量明显降低,也是节前猪肉需求疲软的一个重要因素。
另外,冬季气温较高,缩短了南方制作腊肉、北方制作灌肠的高峰期,加之学校放假、农民工返乡,令整体需求预期下降,加速生猪地区市场价格行情处下行。
专家认为节后生猪地区市场价格行情处将走强
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