酸汤子中毒什么症状

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发布于2023-09-12

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酸汤子中毒什么症状

所谓“酸汤子”，是东北的一个地道面食，是用玉米打磨成粉，然后发酵做成的一种面食，酸汤子如果冷冻存放很久，会导致黄曲霉素严重超标，导致食物中毒。

黄曲霉毒素中毒后，患者将以肝功能损害为主要临床症状，并出现肾功能不全和心脏功能损害。患者会感到胃部不适，并伴有腹胀，腹痛，恶心，呕吐，反酸，胃灼热等症状。患者会出现肝脾肿大，肝脏明显压痛，皮肤和粘膜黄染，球结膜黄染，腹腔积液，下肢浮肿，浮肿，严重者可伴有尿少，无尿，血尿等明显症状。对于严重的黄曲霉毒素中毒，患者会出现胸闷，呼吸急促，心，心前区不适和呼吸困难。

酸汤子中毒多长时间会被发现

首先，这取决于您使用多少这种食物。它必须在体内至少保留一周。对人体有一定的致癌作用。尽量减少该区域。

其毒性具有三个临床特征：急性中毒，慢性中毒和致癌性。它具有致癌，致畸和诱变作用。它的致癌特性是：多种致癌剂，它们可以在鱼类，家禽，各种实验动物，牲畜和灵长类动物中诱发癌症。除了肝癌的主要原因外，它还可以诱发胃癌，肾癌，直肠癌，乳腺癌，卵巢癌和小肠肿瘤也可以引起畸胎。因此，许多国家已经建立了食品中黄曲霉毒素限量的标准。