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五谷包括哪几种(五谷包括哪几种做法)

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发布于2023-10-17

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五谷包括有稻、黍、稷、麦、菽、麻六种,因古代有多种不同说法,一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

1、稻:通称水稻,是禾本科一年生水生草本。稻是亚洲热带广泛种植的重要谷物,中国南方为主要产稻区,北方各省均有栽种。

2、黍:别名大黄米、软黄米,黍加工成的粒状产品。

3、稷:是禾本科,黍属一年生栽培草本植物。稷为人类最早的栽培谷物之一。

4、麦:禾本科植物的一类,五谷的一种,分为小麦、大麦、燕麦和荞麦等种类。

5、菽:为豆类的总称。篆文写作“尗”,意思是像豆类生长的样子。

6、麻:麻是我国古老的农作物之一,因其籽可以充饥,故被列为谷物,为五谷之一。

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