冷藏后的糍粑怎么变软

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发布于2023-11-05

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　　想要糍粑变软，可以先给糍粑套上保鲜膜，然后放入温水中浸泡一会，方能变软。糍粑还可以泡在水里保存，先将糍粑晾晒七天再丢进水里即可，现在很多地方都是用这种方式延长其保质时间的。

　　糍粑是一道人见人爱的风味食品，我们买回来的时候都习惯把它放冰箱，可是放久了就变硬了。这时候我们先给糍粑包裹一层保鲜膜，密封住，然后在温水里泡一会，即可变软。

　　糍粑除了放冰箱保存外，还可以直接放水里保存。先将糍粑摆在阴凉处晾晒七天，然后把糍粑摆在桶里，倒入适量的水，漫过糍粑即可，这个方法可比放冰箱保存的更久。

　　糍粑可以加红糖做成红糖糍粑，首先锅中热油，倒入糍粑，煎至两面金黄之后盛出。再把糍粑用黄豆粉裹好，然后锅中倒红糖，煮至粘稠后再全部淋在糍粑上，一道红糖糍粑就做好了。

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