北京卫视暖暖的味道菜谱
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一、北京卫视暖暖的味道菜谱
菜谱简介 这种无鲜奶油冰激凌是在一个韩国餐厅金旺庄吃到的,不过是牛奶口味,无芒果。很多冰渣在里面,感觉非常清爽,不过价钱也不斐,比哈根达斯贵。回家自己研究,用人人都可具备的材料,做了这么一个芒果冰激凌,同样的方法也可以做草莓冰激凌、咖啡冰激凌、牛奶冰激凌等等。
材料
芒果500克,鲜奶500ml,砂糖适量
做法
1.鲜奶用小火加热大约10分钟,煮掉部分水蒸气,增加鲜奶浓度,不要走开避免沸出。
2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥,即使没有搅拌器也没有关系,用勺子捣到尽量碎就可以了,有一点果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀,有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中,盖上盖子放入冰箱冷冻。
4.之后和做传统冰激凌一样,每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次,这个很重要,一定要严格遵守,图为最后一次的样子。
5.之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多:D口味更加清爽。果味香浓,口感除了滑之外,还有点点冰沙,较特别。
小诀窍
好浓好浓的芒果味,冰爽沁心,滑滑的冰激凌和传统的不相上下,多出的冰砂的感觉很特别,不信大家试试,呵呵。可以浇上一点酸奶、果酱、葡萄干,口味就更加丰富了,咔咔 煮牛奶的时候,沸腾之后特别要小心,快沸出的时候离火,平静之后继续加热反复。 另外,大家从冰箱冷冻室取准备开吃的时候,发现硬邦邦的冰激凌千万不要沮丧,即使是传统冰激凌做出来也会这样,但是室温放置10分钟左右再用勺子挖,就会变得松软了。 糖是在牛奶加热的时候放,不过我都没有放糖,因为不喜欢太甜的口味,而且芒果好甜啊,呵呵
二、上海和记小菜的详细菜单和价目?
东坡肉,¥:25
白果肚条¥:30 价格 去吃过具体的好多钱我也记得不多 反正价格便宜味也不错 你们去吃很实惠
三、北京开饭喇美食网站是做什么的?
一般有朋友在香港台湾地区的,应该都知道开饭喇,是香港最大的美食网站 收录有很多餐厅信息,随便吃吃,朋友聚餐,家庭聚会,宴请宾客都是头疼的事,上开饭喇美食网站按目的搜索,按餐厅类别搜索,都比较方便。每个月都会举办各种活动,活动礼品都还挺丰厚的,电磁炉,电饭煲,电烤炉这些都是写食评就赠送的礼物。参加大众点评的活动实在命中率太低了,开饭喇这点做的就比较好,所有会员都可以参加,没有礼品数量限制。是比较专业的美食评论网站,一些吃货圈里活跃的用户都会选择开饭喇,一是奖品丰厚,二是内容真实,并且都是美食圈分享,参考性更强。 ps:纯手打,忘采纳~~
四、谁有北京马克西姆餐厅的菜单阿还有价钱,谢谢
价格分两个档次,法式正餐贵一些,还加收服务费;而西式便餐价格则很便宜。吃这种便餐。既省去了繁文缛节,又可以吃得很随意。这可以算是另一种风格的享受吧。
特色:鹅肝沙司牛排? 博根第沙司蜗牛? 巧克力慕斯? 拿破仑蛋糕? 奶油蘑菇汤? 洋葱汤? 鸭脯 普罗旺斯鲜贝? 绿芥三文鱼
人均消费:280元? 加收15%的服务费? 啤酒最低:10元/听? 茶水:15元/壶
地址:崇文门西大街2号崇文饭店2层(崇文门地铁西南角)
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