苗寨有哪些小吃苗寨特产有哪些

发布于2023-12-14

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　　苗寨的特色小吃有洋芋粑粑、糯米饭、小黑药炖鸡、米豆腐、苗乡龟凤汤、绵菜粑、捣鱼、血灌汤、辣椒骨、油茶、油炸粑粑、绵菜粑。

1、苗族糯米饭

　　糯米饭是苗寨的传统特色名吃，是苗族主食之一。其制作方法很简单，选用糯米为主要原料，最后蒸熟，而且品种多样，有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑等。

2、洋芋粑粑

　　洋芋粑粑是苗寨的传统特色小吃，其制作方法很简单选用土豆和面粉为主要原料，再配以盐，味精，葱花等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的洋芋粑粑外焦里嫩，香脆可口。

3、绵菜粑

　　棉菜粑是苗寨的传统特色小吃，选用糯米，粘米为主要原料，再配以芝麻、绵菜、花生等配料，最后蒸制而成，所制作出来的棉菜粑绵软柔糯，白蒿幽香，桐子叶香，十分诱人。

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