奶泡怎么打才能拉花

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发布于2023-12-20

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　　将准备好的牛奶倒进奶泡壶，加热后盖上盖子和过滤网，接着轻轻在牛奶表面抽动过滤网，30下左右打开盖子和过滤网，并用勺子将表面粗大的奶泡刮掉，这样就能得到绵密的奶泡了，注意在打发的时候要将奶泡打的越细腻越好。

　　怎么打奶泡拉花更好

　　很多人在喝咖啡的时候，会看到咖啡上面有一层精美的奶泡拉花，所以自己也想试一试，但是初学的时候总会出现拉花失败的情况，之所以会这样主要是因为细节不到位的情况，在拉花之前一定要注意前期打发奶泡的质量。

　　首先将牛奶倒进奶泡壶里面，接着将其加热到60度左右，将盖子和过滤网盖上，并快速的抽动过滤网将空气压到牛奶里面，抽动的时候不要压到底，只需要在牛奶表面动作即可，这样轻轻的抽动30下左右一开盖子和过滤网，并用勺子将表面粗大的奶泡刮掉，就可以得到绵密的奶泡了。

　　一般情况下，要将奶泡打的越细腻越好，这样单个奶泡里面含有的空气就会变少，密度高，而打发出来的奶泡越粗糙，单个奶泡中含有的空气就会越少，粗糙的奶泡一般会悬浮在牛奶表面，从而影响咖啡口感。

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