正宗的绵绵冰制作方法

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发布于2024-02-21

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了正宗的绵绵冰制作方法的相关教程：1、处理食材：将部分牛奶倒入模具冷冻成冰块，香蕉去皮备用，吉利丁片泡软；2、冷藏定型：剩余牛奶倒入锅中加入白糖和吉利丁片，煮开后放入冰箱冷藏；3、打成冰沙：牛奶冰块和香蕉打碎；4、定型：按照冰沙&md

　　1、处理食材：将部分牛奶倒入模具冷冻成冰块，香蕉去皮备用，吉利丁片泡软；2、冷藏定型：剩余牛奶倒入锅中加入白糖和吉利丁片，煮开后放入冰箱冷藏；3、打成冰沙：牛奶冰块和香蕉打碎；4、定型：按照冰沙—布丁—冰沙的顺序摆盘，加入红豆和炼乳点缀。

　　怎么制作绵绵冰

　　准备材料：牛奶350g、香蕉2个、吉利丁片2片、白糖适量，红豆适量，炼乳少许

　　1、处理食材

　　将部分牛奶倒入模具冷冻成冰块，香蕉去皮切成小段放入冰箱备用，吉利丁片泡在凉水中软化。

　　2、冷藏定型

　　将剩余牛奶倒入锅中，根据个人口味加入白糖，牛奶煮开后加入泡软的吉利丁片，融化后倒入模具，放入冰箱冷藏定型。

　　3、打成冰沙

　　将冻好的牛奶冰块和冻香蕉加入料理机中，打碎成冰沙状态。

　　4、定型

　　将冰沙铺一层在底部，加入制作好的牛奶布丁，再铺上一层香蕉冰沙，最后在顶部点缀几颗红豆，淋上炼乳即可。

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