儿童营养餐食谱

好酷屋教程网小编为您收集和整理了儿童营养餐食谱的相关教程：一、儿童营养餐食谱必要的营养是在小孩成长阶段中不可或缺的，如何给家里的小孩做营养餐呢？下面是我整理的儿童营养餐食谱，欢迎大家阅览。芙蓉卷原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。制作方法：1）鸡蛋与面粉

一、儿童营养餐食谱

必要的营养是在小孩成长阶段中不可或缺的，如何给家里的小孩做营养餐呢？下面是我整理的儿童营养餐食谱，欢迎大家阅览。

芙蓉卷

原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。

制作方法：

1）鸡蛋与面粉揉匀擀皮；

2）火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅；

3）将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。

特点：

颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。

营养价值：

鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高；胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的'视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力。

竹荪百合四宝汤

原料：竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。

调料：姜片、食盐、香油。

制作方法：

1）将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米棒切段；2）锅置火上，加入半锅清水，煮沸后放入排骨，汆烫后洗去浮沫，捞出备用；3）砂锅置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟，再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟，最后加入小白菜煮沸，调入食盐、香油即成。

特点：

软烂可口不油腻，汤汁鲜美，动植物蛋白、维生素搭配合理巧妙。

绿豆薏仁粥

材料：已泡好的大米50克，绿豆20克，薏仁20克。

做法：薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。锅内放入清水，将绿豆和薏仁以及已泡好的大米放入锅内，用大火煮至绿豆开花。再用小火煮至黏稠即可喂食。

鸭粥

材料：青头雄鸭一只（约重2023克），粳米适量，葱白3根。

做法：将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去骨，切成细丝（或薄片）。锅上火，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤，用鸭汤煮粥。

肉糜粥

将猪瘦肉洗净，用刀剁碎或放入绞肉机内绞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥内，再加食盐即可食用。

鱼粥

洗净去内脏的鱼如青鱼、带鱼、鳗鱼等），整条蒸熟去骨，将鱼肉研碎拌入粥中，加适量食盐、葱、少许酒，即成鱼粥。

二、春季儿童饮食食谱

主食：全麦食物

对于很多养生的人来说，全麦面包都是早餐的首选。这主要是因为，全麦食品当中含有大量的铁、维生素、镁、锌以及粗纤维素，这些营养成分对人体的帮助可谓说是很大的，所以说在西方国家，很多人都把全麦食品称为是最适合早餐的食品。对于儿童来说也是如此，铁、维生素、镁、锌以及粗纤维素都是儿童健康成长所需要的，所以说儿童在选择主食的时候，全麦食物绝对是最好的主食选择，希望家长们都可以多留意。

菜肴：话梅肉排

春季的时候，因为气候干燥，气温上升，所以孩子的食欲都不是很好，这个时候，家长在做菜肴的时候，考虑到的除了食物的营养之外，还有就是孩子的食欲的问题的。因此，话梅肉排这道营养又丰富，又能帮助孩子开胃的食物就成为了最佳的菜肴。话梅肉排当中含有很优质的'钙和蛋白质，除此之外，还含有维生素B1和锌元素，不仅容易被孩子吸收，还有助于增长孩子的食欲，所以说，春季的时候，不妨给孩子做上这么一道美味的菜肴。那么话梅肉排该怎么做呢？我们现在就来学习一下。

所需食材：话梅糖、肉排、生姜

制作方法：首先，要先将肉排清洗干净，切好，然后在锅内加入适量的清水，把肉排放进去，用大火煮沸，之后把肉排捞出来。然后把话梅糖用水融化开。之后，把炒锅加热，放入油，爆炒生姜之后，把肉排放进去炒，加入适量的调味料。待到肉排快要炒熟了的时候，再把融化好的话梅糖水加进去，炒熟出锅即可食用了。

靓汤：菠菜汤

提到菠菜的营养价值，那可是相当的高的，甚至和其他的蔬菜比起来，菠菜的营养价值都是更胜一筹的。菠菜当中不仅含有胡萝卜素、维生素C、维生素K等营养物质，还含有钙、铁等多种矿物质，营养价值可谓说是很高的。而用菠菜煮汤，不仅可以补充身体的营养，还可以缓解春季时候的干燥问题，所以说，在春季的时候，菠菜汤可是最适合孩子的汤哦。

所需食材：菠菜

制作方法：首先要先将菠菜切开，然后用沸水给烫一下之后再捞出来，然后用凉水把菠菜冲凉。之后，将油烧热，加入姜末等调味料之后，再将煮好的清汤倒入到菠菜当中，再加热煮熟就可以直接食用了。

水果：猕猴桃

提到猕猴桃，营养价值可谓说是很高的，猕猴桃当中不仅含有维生素C，还含有蛋白质、糖、脂肪等营养素，以及钙、磷、铁等微量元素，孩子常吃猕猴桃不仅可以补充身体的营养物质，还可以很好的清热降火，润燥通便，所以说，春季多给孩子吃点猕猴桃，好处可谓说是多多的。

春季的时候，家长除了注意孩子的饮食之外，还要多注意带孩子出去进行户外运动，早睡早起，让孩子的身体健健康康的。

三、儿童家常菜谱有哪些？

儿童水晶虾饺、儿童肉丸饭便当、小兔胡萝卜儿童套餐、儿童海苔鸡肉松、儿童鱼松、儿童早餐肠、儿童杂粮面条等等。

下面介绍儿童水晶虾饺的做法供参考，准备材料：：澄粉70克、玉米淀粉20克、猪肉馅50克、玉米粒30克、香菇20克、豌豆20克、阿根廷红虾仁25克 、葱花10克。

1、玉米粒、豌豆焯水1分钟，然后捞出来沥干水分备用。

2、香菇洗净焯水1分钟，然后捞出来沥干水分备用。

3、把玉米粒、豌豆和香菇一起放料理机里弄碎备用。

4、猪肉馅中加入10克葱花、1汤匙食用油和1茶匙生抽酱油，搅拌均匀备用。

5、将弄碎的玉米、豌豆、香菇和阿根廷红虾肉一起放入猪肉馅中搅拌均匀备用。

6、澄粉、玉米淀粉、沸水混合拌匀揉成光滑的面团，然后放置一旁醒10分钟左右。

7、取出醒好的面团，搓成长条，切分成大小均匀的剂子。

8、取一个小剂子揉圆，压扁，用一个小板将小剂子压成圆形。

9、放上适量的馅料，然后包成饺子。

10、蒸锅倒入开水，然后把饺子放入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可关火出锅。

11、最后把蒸好的饺子盛出即可享用。

注意事项

1、蒸饺子的时候，在蒸笼放上胡萝卜片，然后把饺子放到胡萝卜片上。

2、蒸饺子的时候要开水上锅，然后用大火蒸。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的家常菜,哪些,儿童,少儿菜谱相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/65e686f03656569f6d0732c0.html

相关推荐