2020年第22周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
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据农业农村部信息中央和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第22周(即2020年5月25日-5月29日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周均匀值为每公斤38.05元,环比涨5.6%,同比涨87.4%,较上周扩大8.5个百分点。
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本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。从周内走势看,周前期,因终端猪肉订单减少,屠宰企业为提升成交量而降价销售,猪肉价格小幅下跌;周后期,北方低价区生猪存栏量减少,部分规模养殖场月度出栏准备提前尽成,养殖户和规模养殖场惜售情绪渐浓,供应减量支撑生猪和猪肉价格显然反弹。
一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅略扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤35.86元,环比涨3.9%,同比涨87.1%,较上周扩大2.9个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比上涨,周内呈“v字形”走势。周前期,猪肉消费终端市场订单减少,屠宰企业为减轻销售压力而降价销售;周后期,养殖户出栏踊跃性降低,压栏惜售导致生猪供应减少,支撑生猪和猪肉价格小幅反弹并企稳。
二、华北地区猪肉价格环比显然上涨、同比涨幅大幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤38.97元,环比涨8.3%,同比涨92.1%,较上周扩大14.2个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比显然上涨。受产区猪肉价格上涨带动,北京屠宰企业采购成本提升,支撑当地猪肉价格上涨;天津、河北两地养殖户和规模养殖场压栏惜售,生猪价格反弹,猪肉价格尾随上涨。
三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤38.21元,环比涨5.3%,同比涨94.9%,较上周扩大8.7个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比上涨。瘦肉型标准规格的生猪存栏量减少,养殖户惜售抗跌情绪转浓,加之部分规模养殖场提前尽成了月度生猪出栏准备指标,出栏踊跃性降低,生猪供应减量带动价格小幅上涨,猪肉价格尾随上涨。湖南部分屠宰企业在周后期为增添订单有降价促销措施。
四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤37.59元,环比涨4.2%,同比涨83.1%,较上周扩大7.3个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比上涨。养殖户和规模养殖场盼涨意向较强,加之适重生猪存栏量总体偏低,供应紧辗失撑生猪和猪肉价格反弹。仅江苏和福建等部分销区市场在周后期因高价猪肉销售难度较大,屠宰企业为提升竞争优势而降价促销。
五、四川猪肉价格环比显然上涨、同比涨幅大幅扩大;广东猪肉价格环比上涨、同比涨幅略收窄
本周,四川猪肉周均价为每公斤39.87元,环比涨9.1%,同比涨88.1%,较上周扩大18.3个百分点。周前期,受北方生猪价格反弹影响,川内养殖户和规模养殖场压栏惜售,供应减量支撑生猪和猪肉价格上涨;随后因高价猪肉产品销售不畅,相对于外省流入的猪肉价格不具有优势,川内屠宰企业为减轻压力而降价销售。
本周,广东猪肉周均价为每公斤40.95元,环比涨5.0%,同比涨94.6%,较上周收窄1.7个百分点。北方生猪价格上涨,本地生猪流入量减少,省内规模养殖场生猪出栏压力降低,带动生猪和猪肉价格上涨。
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