米糕是纯大米还是加面粉好吃

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发布于2024-05-17

好酷屋教程网小编为您收集和整理了米糕是纯大米还是加面粉好吃的相关教程：米糕是生活中比较常见的一种糕点，它吃起来软软糯糯的，味道香甜可口，含有一定的营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家里面做米糕。做米糕大多都是用大米做的，有些人会用纯大米，有些人会加点面粉，

米糕是生活中比较常见的一种糕点，它吃起来软软糯糯的，味道香甜可口，含有一定的营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家里面做米糕。做米糕大多都是用大米做的，有些人会用纯大米，有些人会加点面粉，两种做法都是很不错的。

米糕是纯大米还是加面粉好吃

米糕可以用纯大米做，也可以加面粉做，这两种做法都是可以的，只不过适量加一点面粉会更好吃。

做米糕时，放面粉是为了让人吃起来味道更好。放久了不会变硬，下次蒸的时候吃起来也很方便。事实上，米糕只有在加面粉的时候才好吃。首先是把小米打成米糊，把热水倒进模具里，然后在锅里蒸。这米糕味道很好，不会变硬。这样，全家人都会爱吃。最后，你可以直接吃准备好的米糕，也可以把它切成小块，放在油锅里煎。这样，米糕的味道真的很美味，会增加你的食欲。

制作米糕时，你可以适当地加入一些面粉，如紫薯粉，然后将它们搅拌在一起发酵。在最后一步，你可以做米糕。米糕也可以做出不同的口味。你可以加很多干果，这样它们就不会那么单调了。此外，这些还可以照亮人们的眼睛，增加食欲，增加食物消耗。

吃米糕有什么好处

1.米糕的营养价值主要有补中益气、健脾健胃、益精壮志、调和五脏、疏通血管、耳目、止烦止渴、止泻等功效。

2.米糕含有八种必需氨基酸和多种维生素及微量元素——锌、铜、铁、硒、钙、锰等。香喷喷的米糕是一种很好的补品，具有补虚、补血、健脾、温胃、止汗等功效，适用于恶心、食欲不振、，腹泻出汗不足，气短乏力，妊娠腹胀脾胃虚寒所致。

3.糯米有收敛作用，而米糕对尿频和自汗有很好的治疗作用。

米糕的具体做法

300克大米，120毫升水/纯牛奶，25克糖，3克酵母。

制造步骤：

1.将大米在水中浸泡四个多小时。你可以提前一晚浸泡，第二天早上使用。

2.浸泡大米，用手碾碎。清洗和排水。加入120毫升温水、3克酵母和25克糖。搅拌使其混合均匀。白糖的量可以根据个人口味增加或减少。温水可以变成纯牛奶，这是一种牛奶味的米糕。

3.将其放入烹饪机或破壁机中，搅拌成米糊，倒入碗中。盖上保鲜膜，让它发酵。豆浆机等均可使用。它可以加入米浆中。要判断米糊的稠度，可以舀起一匙面糊并不断滴下。

4.现在很冷。我在温水中发酵了大约一个小时。发酵良好时，表面充满气泡，内部也有凹坑，均为气孔，说明发酵良好。

5.搅拌发酵面糊，使其排出。准备一些纸杯模具，大碗就可以了。把它舀到纸杯里，用7分钟填满。

6.把它放进锅里煮10分钟左右。盖上盖子，用大火蒸20分钟。在打开盖子之前，用文火炖3分钟。如果你用碗蒸，你需要蒸更长的时间，因为碗更厚。

7.锅不热时可以脱模。天气暖和的时候最好。

提示：

1.白糖的量根据个人口味增减。如果你喜欢吃甜食，你可以加更多的白糖；温水可以换成等量的牛奶。

2.发酵时间不是固定的。这取决于击球手的状态。结果表明，表面充满气泡，且有孔隙，表明发酵效果良好。如果发酵不好，就不能蒸蓬松的。

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