散的金针菇如何保存

发布于2024-08-14

好酷屋教程网小编为您收集和整理了散的金针菇如何保存的相关教程：金针菇是我们经常会吃到的一种菌菇类食物，适合下火锅，或者烧烤等食用。金针菇热量低，所以很多减肥瘦身人群可以放心食用。但是金针菇的保质期不是很长，所以我们最好吃多少买多少，吃不完的也要及时妥善保存并在未

金针菇是我们经常会吃到的一种菌菇类食物，适合下火锅，或者烧烤等食用。金针菇热量低，所以很多减肥瘦身人群可以放心食用。但是金针菇的保质期不是很长，所以我们最好吃多少买多少，吃不完的也要及时妥善保存并在未来几天内吃完哦。

如果是散装购买的金针菇，保存之前应将金针菇放在纸巾上吸去多余的水分，然后用保鲜膜包好，用拉链袋封好，放入冰箱冷藏。也可以用报纸包起来，存放在冰箱的保鲜柜里。报纸的透气性更好，保鲜柜可以防止金针菇过度蒸发。这种方法可以保鲜1周左右。

如果在2-4°C环境条件下，可存放5天左右。袋装金针菇放入冰箱冷冻室，这样放置的金针菇保质期为10天。用聚丙烯塑料薄膜包装，用高频抽气机密封，低温保存。 1°C可保鲜20天，7-8°C可保鲜10天。

由于其对储藏温度和湿度的要求较高，不适合长期储藏，所以尽量避免一次大量购买，这样会造成干燥、腐烂，营养价值降低，造成浪费。

又软又粘的金针菇不适合继续食用。如果没有霉变，没有明显的酸味或酒精味，稍微有点粘，还是可以食用的。因为它可能不是变质和发粘，而是受潮和发粘。您可以尝试用手挤压金针菇，如果很容易捏烂就说明它不新鲜，建议不要再吃了。

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