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茄子芯发褐色是坏了吗

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发布于2024-08-14

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  茄子芯发褐色有可能是坏了,不建议继续食用。一般茄子芯发褐色有两种原因,一种是茄子存放不当出现了变质情况,这种情况食用后会对健康造成不利影响,另一种是茄子采摘时间过晚,它可以食用,但是口感不佳,带有苦涩味。

  茄子芯褐色是不是坏了

  茄子在菜市场、超市较为常见,是一种营养丰富、口感比较好的蔬菜,但是往往新鲜的蔬菜保存时间并不长,若是将它买回来之后没有及时吃完,就会出现变色、缩水等等情况,那么这个时候茄子还能继续吃吗?

  将茄子切开之后发现茄子芯呈褐色,那么一般是不能吃的,新鲜的茄子里面是白色的茄肉,茄子芯为褐色,可能是茄子存放不当出现了变质的情况,这种情况下再食用的话可能会对健康造成不利影响。

  另外若是茄子采摘时间过晚,可会出现中间部分发褐色的情况,一般这种茄子是可以正常食用的,不会危害到健康,但是吃的时候味道不佳,带有一股苦涩的味道,所以也不建议食用。

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