80后生接班养猪业靠什么

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　　随着时间推移和行业发展，养猪业人员年龄结构也在更新。以前熟手的老员工逐渐临退或返乡，长江后浪推前浪，陆续进入这扇大门的80后、90后已悄然接手。传统养殖在这样一群桀骜不驯的年轻人手中又会有怎样的变化呢？

　　蓝厂长，掌管着河源两个猪场的生产技术，母猪规模超过一千头，是个标准的80后小伙儿。和他交流是在晚饭的餐桌上，恰逢当天猪场忙碌，姗姗来迟的他连忙说道：“不好意思，久等了！”谈话间更是流露出谦虚和稳重，并不是人们对80后放荡不拘的偏见形象。这或许就是其公司给予信任，将这样大规模猪场托付给他管理的原因。事实上现今已有许多公司都将重任交给这些年轻人，他们的共同特点就是：好学而付诸实践，稳重而追求突破。

　　当谈及管理猪场的生产技术，他笑着说道他是学营养出身，抢了兽医的活。但正因如此，能从医学和营养两个角度一起看问题，没有走进只懂治病保健，不懂源头控制的死胡同。专业的敏感让他意识到传统养殖的主要瓶颈：对营养的不重视和对猪只食材要求不严格。与我们对猪场问题的分析不谋而合，归结起来有两大主要矛盾：一是洋猪土养；二是一手投毒药，一手放解药。

　　一、洋猪土养。近年我国种群引种频繁，品种已接近世界一流水平，养猪企业也期待这些高性能良种猪能带来高产，但却犯了一个严重问题：营养水平的设计没有赶上品种的生产潜力。十多年间的营养标准并未有太大改进，依然沿用老一代的“玉米+豆粕+麸皮”配方组合，而且原料品质却和国外大相径庭，说得严重点就是还用土杂猪的标准在养着洋种猪。

　　二、一手投毒药，一手放解药。霉菌毒素是猪场万毒之首，对机体免疫机制、繁殖性能和消化吸收都造成极大影响。它广泛存在于玉米、麸皮、原料杂质和贮存时间较长的成品料中，并随着时间推移积累迅速。许多猪场面对这些问题通常选择添加脱霉剂、加强免疫和药物保健等措施，但效果甚微，还带来猪群应激、猪场耐药性加剧和隐性成本增加的恶性循环。

　　矛盾在猪场的具体表现。

　　一是失配率高，PSY低。生产上通常表现为母猪返情、流产、死胎、分娩延长、无乳症；哺乳仔猪精神萎靡，皮毛粗糙，易腹泻喘气，被母猪踩压死亡屡见不鲜。母猪营养供不应求，却长期处于中毒状态，极大影响繁殖性能及后代健康。我国猪场失配率高达20%以上， PSY普遍低于16，就是一个很直观的结果性反馈。

　　二是死淘率高。仔猪潜在的体虚质弱、营养不匹配和饲料毒源性环环相扣，雪上加霜地造成猪群免疫滴度下降，蓝耳圆环猖獗，腹泻病、喘气症屡禁不止。这恐怕对行业猪只死淘率高于20%现象，没功劳也有苦劳。

　　另外，猪场疫苗和药物防治的常规或紧急措施，在中国猪病交错丛生的复杂情况下，事倍功半，还带来不少额外的应激死亡。其中使用疫苗特别坎坷——使用说明书明确表明，接种对象为健康猪，而我国哪有多少健康猪，都是亚健康状态！

　　三是料肉比高。品种优良，却与外国生产成绩相去甚远，在欧美美系三元杂180天齡125kg，料比低于2.5是平常事，而我国目前水平只能做到180天齡110kg，料比2.8~3.3。咋地一看，我国出栏1头猪要比人家多付出50kg粮食，而根据国家统计局发布，2013年全国生猪出栏71557万头，那无形损失了多少粮食？——715亿斤!

　　四是环保重担。饲料消化不完全，粪便排放增加，发酵加重，猪舍NH3、SO2恶臭污染扩大，而水冲粪造成的粪污排放倍增，众所周知现今猪场最难过就是环保关，面临随时被撤销牌照的困境。

　　蓝厂长也坦然说，这些矛盾已意识到，但却未能找出解决之道。通过完善管理，猪场成本虽有降低，但猪肉成本仍然在7元/斤徘徊，赶上牧原、温氏、大北农等国内龙头企业水平还有相当长的路要走。

　　在这次交谈中提及的，“智农6元养猪模式从原料、营养、保鲜和保健等源头解决两大矛盾”的方法路线，让其豁然开朗，对降低1元综合成本的效益更是兴趣盎然。

　　“只有实践才是检验真理的唯一标准，养猪生产效果说明一切”， 蓝厂长回去之后，就进行了规划，并开展母猪、肉猪各阶段试验方案的筹备，加速对比实验安排进程。

　　这让我们看到了年青一代为何敢于在逆境中接班、为何自信能突破传统养殖枷锁，答案只有四个字：实干、创新！（智农生物投稿）

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