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白茶有哪些

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发布于2023-03-30

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  白茶是微发酵茶,中国的六大茶类之一,主要的品种分为首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹以及寿眉。

  白茶是中国茶类中的珍品,成品大多是嫩芽部分,遍布白毫,远远看上去像沾满了雪一般,因此而得名。在福建福鼎、政和、天山、松溪、建阳、云南景谷等地都有种植。

  白茶在采摘之后,不经过杀青和揉捻,只用晒或者文火干燥,基本的工艺有萎凋、烘培、拣剔、复火等,其中萎凋是提升白茶品质的关键性步骤,而晾晒能够保证其原本的清香,制作的过程非常简单。

  白茶茶性清凉,有降热清火,排毒杀菌的功效,适合在夏天的时候引用,买回家之后最好保证存放位置通风且干燥,保持常温误以为的环境即可。

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