糖醋排骨的做法步骤

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发布于2023-04-19

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖醋排骨的做法步骤的相关教程：将生姜切成薄片，排骨洗净切成段，两个一起放在水里面煮，煮好之后捞起。在锅中热油，然后将排骨好生姜倒进去炒，加一些醋，翻炒一会接着加入清水、生抽、老抽，最后加少许盐和糖调味，等汤汁渐浓后大火收汁即可。准

　　将生姜切成薄片，排骨洗净切成段，两个一起放在水里面煮，煮好之后捞起。在锅中热油，然后将排骨好生姜倒进去炒，加一些醋，翻炒一会接着加入清水、生抽、老抽，最后加少许盐和糖调味，等汤汁渐浓后大火收汁即可。

　　准备食材：排骨、生姜、料酒、醋、盐、白糖等

　　1、首先将生姜切成薄片，然后将排骨冲洗干净，切成小块，将二者一起放进水里面煮，在排骨表面发白时捞起。

　　2、在锅中热油，然后将排骨和生姜一起倒进去翻炒，之后加入适量醋，翻炒一会自后接着加入清水、老抽以及生抽。

　　3、最后加入少许的盐和糖调味，等汤汁渐浓后，再改大火收汁，这样糖醋排骨就完成了。

　　小窍门：生姜能够去除排骨中的腥味，焯过一遍水之后排骨更容易熟。

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