小猪佩奇雪糕怎么做?小猪佩奇雪糕棒手工制作步骤详解
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雪糕使很多人都喜欢吃的零食,无论是小孩还是成年人,都无法抵挡这个美食,那么我们怎么做好吃的雪糕呢?今天小编就教大家做可爱好吃的小猪佩奇雪糕手工制作步骤。
雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料,经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。
小猪佩奇雪糕手工制作
雪糕和冰淇淋,两者有差别。按国家的食品法律法规的定义,冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%,而雪糕大于16%即可;冰淇淋中,脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2.2%,而雪糕对此无要求,仅要求总糖的含量要大于13%。
雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间,在形态、口感上模仿冰淇淋,有乳品的一些特点,通过适当的膨胀工艺处理,食用时容易迅速刺激口腔。
小猪佩奇雪糕怎么做
将黑白巧克力隔水融。将融化后的黑巧克力放入模具,放入冰箱冷冻5分钟左右至巧克力变硬,再放入白巧克力,放入冰箱冷冻,用来制作小猪佩奇的眼睛。将火龙果放入纱布袋,用力挤汁,用来调色。
小猪佩奇雪糕棒手工制作
将挤出的火龙果汁和酸奶搅拌均匀。倒入模具中制作小猪佩奇头部放入冰箱冷冻。将芒果和火龙果混合榨汁。填入火龙果和芒果汁制作小猪佩奇的身体,插入竹签后冷冻。雪糕脱模即可。
小猪佩奇雪糕怎么做?以上就是给大家分享了超级简单的小猪佩奇雪糕手工制作方法,喜欢吃雪糕的你,不妨动手做一下吧,雪糕虽好吃,但是大家千万不要贪吃,吃多了对身体肠胃不好。
标签:小猪佩奇雪糕棒手工制作
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