1、女儿红的酒，只有等姑娘出嫁的时候才打开来喝，至少需要等上18年才能称之为女儿红。而花雕酒完全不一样，打个比方，比如姑娘在未成年就夭折，这个时候把酒开了，酒被称之为花雕。2、女儿红属于黄酒的一种原料
1、闻味道。尽量不要买哪种闻起来有酸臭味、氨水味儿的鱼。2、看鱼眼。尽量买鱼眼是清洗明亮、有一点鼓起的鱼。3、看鱼鳃。尽量买鱼鳃是鲜红色的鱼。4、看背部肌肉。尽量挑选鱼背有弹性（弯了能收回的）的鱼。5
