如何快速剥毛豆吃毛豆有什么好处

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发布于2023-03-02

好酷屋教程网小编为您收集和整理了如何快速剥毛豆吃毛豆有什么好处的相关教程：毛豆又叫做大豆，是我们日常生活中十分常见的一种食物，它已经有了五千多年的栽培历史。它不仅外观美味，味道还特别的好吃，对人体也有很大的好处。那么本期的健康饮食文化，为你解析。如何快速剥毛豆先把毛豆洗干净

　　毛豆又叫做大豆，是我们日常生活中十分常见的一种食物，它已经有了五千多年的栽培历史。它不仅外观美味，味道还特别的好吃，对人体也有很大的好处。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

　　如何快速剥毛豆　　先把毛豆洗干净，然后放进清水锅里煮三到五分钟，再倒出冷水里降温。这个时候用手轻轻地挤下，就可以把毛豆粒弄出来。而且豆粒还是完整圆润，不带丝毫的损伤哦。

　　吃毛豆有什么好处　　1、补铁　　毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

　　2、促进胃肠蠕动　　毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。

　　3、增进食欲　　毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

　　4、美容减肥　　毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着。

　　5、预防骨质疏松　　毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

　　6、降血脂　　毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

　　如何辨别毛豆的好坏　　新鲜豆荚较硬实，每荚有2-3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹（种子周围白色膜状物），用手掐有汁水流出。新鲜的毛豆都易煮酥，口感良好。购买时，要注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有没有光泽。不新鲜的毛豆往往浸过水，若豆荚发黄、茸毛色暗晦，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱离，说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。

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