关于广式腊肠的由来

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发布于2023-03-10

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　　广式腊肠，顾名思义就是广东文化中的食品了。现在也都随处能够买得到腊肠了，经过从古至今老百姓的不断改进，腊肠更是适合储藏的食品。你吃过腊肠，那么知道它的由来是什么吧，一定有很多人都不知道吧！快随小编一起来了解！

　　相传宋代大文豪苏东坡游经来苏“梳妆台”时，被这里秀丽的田园风光所吸引，望着座落于梳妆台旁东岳庙十二殿，令苏东坡感慨万千。有一天，苏东坡月夜观景，被远方的火光所吸引，走至两尊巨石叠立的梳妆台下，发现一白发老翁正蹲在一堆火旁边，手拿一竹筒翻来复去的烘烤，感到大惑不解。

　　于是便走过去问：“老人家你在干什么？”老翁笑而不答，继续烘烤。一会儿老翁拿出一把柴刀将竹筒劈开，一股浓郁的烤肉香味扑鼻而来，大文豪这才恍然大悟……后来一个姓刁的屠夫利用猪肠灌制，更方便了储藏，经过后人的不断改进成为了当地老百姓过年的餐中上品。

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