中国传统的小年通常要吃什么食物 盘点小年食物

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发布于2023-03-28

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　　在春节到来的时候，有一个传统节日，人们把它称为小年，过了小年就离春节更近了，那么中国传统的小年通常要吃什么食物呢？盘点小年食物有哪些呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

　　中国传统的小年通常要吃什么食物　　饺子　　饺子就是小年的必备食物，在北方是很常见的，也是一种好的寓意。北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。

　　麻糖　　麻糖就是很多人知道的芝麻糖，混合了面粉，比较的酥脆，寓意着生活甜甜蜜蜜。

　　火烧　　火烧也是北方部分地区常见的过年食物，和酥饼是差不多的，火烧扛饿，也是古代饮食习惯流传下来的。祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。

　　年粽　　粽子代表团圆，不只是端午节吃粽子，其实也是可以选择过年吃粽子，糯米的黏性预示着家人团聚。南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征。

　　关东糖　　关东糖和麻糖是一类的食物，日子红红火火甜蜜常在，糖在古代是不常见的，吃糖只能春节吃。关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。

　　米饼　　米饼是一种小吃，年货糕点，另一种的大米制品，除了主食，还是可以作为甜品来进行食用的，也是寓意着日子过得越来越好。农历腊月二十三，民间俗称小年，在广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。

　　面食　　北方的面食就是一种神奇的存在的，面食衍生出的包子馒头在春节是很常见的，也是能很好的管饱，包子个大也预示着圆满。在山东半岛的人们大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽又称大馒头、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。

　　吃汤圆　　汤圆糯米制品就是南方常见的食物，黏性的糯米象征着团圆，小年当日要祭灶王爷，会准备一些斋品供奉灶王爷，以寄来年的风调雨顺。

　　包子　　包子预示着团圆，包子的皮是通透的，也就是说明来年是一路好运气，没错南方人在这一天中还喜欢吃包子，在北方这种食物是随时都可以吃的。

　　年糕　　南方的年糕糍粑，就是一种很好的食物，和麻薯是一类的，无论是炒制还是炖汤都是很不错的。要说起好吃的年糕，第一想到了就是南方了，在南方人的手中，人们总是能将这种食物做的多样又好吃。

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