怎样挑选酸奶注意这三点

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发布于2023-04-11

好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎样挑选酸奶注意这三点的相关教程：酸奶自打上市以来就一直受人们的喜爱。其酸酸甜甜的滋味征服了不少人的味蕾，那么那么多人喜欢它光是因为味道吗，其营养丰富也是其中的一种原因吧。那么本期的健康饮食文化，为你解析。每一杯酸奶的“营养密码”，都

　　酸奶自打上市以来就一直受人们的喜爱。其酸酸甜甜的滋味征服了不少人的味蕾，那么那么多人喜欢它光是因为味道吗，其营养丰富也是其中的一种原因吧。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

　　每一杯酸奶的“营养密码”，都隐藏在外包装的标签上。想要挑好一杯酸奶，必须看以下三点：产品类型、配料表、营养成分。

　　产品类型：标有“酸乳”“发酵乳”字样的，就是真酸奶。因为根据我国有关酸奶的标准——只有使用“保加利亚乳杆菌”和“嗜热链球菌”的酸奶才能标注“酸乳”；而标注“发酵乳”是因为除了这两种菌之外，还添加了其他菌种。不过有些酸奶在制作的过程中，会添加果汁、果粒等风味物质，这样的就被称为“风味酸乳”或者“风味发酵乳”。

　　配料表：很多人不想喝酸奶，认为酸奶里有很多添加剂，如果想要喝纯正的酸奶，看配料表里只有“奶+发酵乳”，那就是最纯天然的了，不过这类酸奶价格偏贵，且口味更酸。如果想要喝美味一点的，可以选择“奶+发酵乳+糖”这三种成分的酸奶。乳清蛋白粉，也是酸奶配料表种常见的，这是一种蛋白质，可以提高酸奶的蛋白质含量。很多人会认为这样会使酸奶中的蛋白质含量虚高，其实不然，把乳清蛋白加到酸奶里，其实是好事。

　　营养成分：很多女孩喝酸奶是为了减肥，但是酸奶里有很多的糖，如果担心长胖，可以注意酸奶营养成分里的碳水化合物含量。含量较低的，就是含糖量比较少的。有些酸奶的营养成分显示，碳水化合物含量达到15克/100毫升。按照2016年《中国居民膳食指南》，成年人的添加糖摄入量，每天最好控制在25克以下，喝一两杯这种酸奶，添加糖摄入量可能就超过一天的推荐值了。

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