松茸的功效怎么做好吃

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发布于2023-04-16

好酷屋教程网小编为您收集和整理了松茸的功效怎么做好吃的相关教程：说到松茸，大家都知道它是一种名贵的食用菌，因为它只能在野外寄生而不能够被人工栽培。那么食用松茸有什么功效和作用？松茸应该搭配什么食材食用比较好？本期的食疗养生，带你用松茸烹饪出美味营养的养生汤。松茸的

　　说到松茸，大家都知道它是一种名贵的食用菌，因为它只能在野外寄生而不能够被人工栽培。那么食用松茸有什么功效和作用？松茸应该搭配什么食材食用比较好？本期的食疗养生，带你用松茸烹饪出美味营养的养生汤。

　松茸的功效和作用　　松茸，又叫松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌等，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。松茸是世界上最珍贵的天然药用菌类，被誉为“菌中之王”。

　　松茸富含蛋白质、氨基酸、人体必需微量元素、活性营养物质、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等稀有元素。入口有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。此外，松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效，是糖尿病辅助治疗的康复食品。

松茸怎么做好吃　　松茸炖鸡：益精强肾，补益肠胃　　主料：土母鸡1只约1500克，松茸150克（新鲜的松茸为佳）　　辅料：姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许　　做法：　　1.将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。　　2.将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。　　3.锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上。　　4.加入姜、葱、松茸一起烧沸。　　5.用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。　　6.盛碗食用时，可以加少许精盐。

　　松茸排骨汤：滋阴润燥，补肾健脑　　材料：松茸、排骨、枸杞、盐　　做法：　　1.将松茸，排骨，枸杞洗净备用。　　2.架锅烧水，排骨焯水剽去血沫。　　3.松茸加水泡发，泡发后的水留着备用。　　4.把所有的材料放进砂锅，加入泡蘑菇的水，不够再加入适量清水。　　5.大火烧开后，转小火来煲制。　　6.一个小时后煲好了，加少许盐即可食用。

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