品味不一样的岭南饮茶文化

好酷屋

发布于2023-04-19

好酷屋教程网小编为您收集和整理了品味不一样的岭南饮茶文化的相关教程：在中国，茶被誉为“国饮”。茶是人们生活的一种享受，被视为友谊的枢纽，健康的良药。打开中华民族五千年文明史，几乎每一页都可以嗅到茶香。不同地区，不同民族的饮茶文化都不一样。岭南饮茶文化是怎样的呢？一起来

　　在中国，茶被誉为“国饮”。茶是人们生活的一种享受，被视为友谊的枢纽，健康的良药。打开中华民族五千年文明史，几乎每一页都可以嗅到茶香。不同地区，不同民族的饮茶文化都不一样。岭南饮茶文化是怎样的呢？一起来看下。

　　岭南地处亚热带，日照长、气温高、流汗多，人们需要通过饮食来补充大量的水分。饮茶同喝水一样，首先是人类生存的需要。随着社会经济的发展，茶文化的内涵不断丰富，入明以来，广州“茶市”与潮州“功夫茶”，这两朵岭南茶文化的奇葩破绽而开。至清代，岭南茶文化进入第一个兴盛期，在茶市、茶馆、茶具、用茶方式，以及人们对茶的品味的文化心态等方面，均达到空前水平。近代翁辉东着《潮州茶经·功夫茶》，对岭南的茶文化作了理论的概括。

　　茶是茶文化的物质基础。广东是否有茶的生产与加工？清乾隆《潮州府志》关于“粤素不产茶，所给皆闽产”之说，并不属实。清康熙、雍正年间，一些记述岭南风土人物的着作，大都谈到“茶”。较早的如屈大均的《广东新语》明确指出，“西樵号称茶山，自唐曹松移植顾渚茶其上，今山中人率种茶”，曹松是唐代舒州（今安徽潜山）人，曾南游广州，在西樵山停留时，把浙江顾渚名茶传入岭南。屈大均还列举广东茶的产地，如广州的河南三十三村、西樵山、鼎湖山、罗浮山、潮阳凤山、琼州等。

　　继而有范端昂的《粤中见闻》，附和屈大均的看法。雍正十年（1732年），曾任广东按察使的张渠（河北武强人），在《粤东闻见录》中虽认为，“大抵粤茶不及闽中”，但同时指出广东并非不产茶，除人们常用的广州河南茶外，还有珍品如“肇庆之鼎湖茶，惠州之罗浮茶，化州之琉璃茶”等。事实卜，岭南素来产茶，而且茶的生产发展颇快，近代广东已有茶叶出口，岭南人“嗜食茶”，成为茶叶生产发展的内在动力，而茶叶的丰富，又为岭南茶文化的发展提供了可靠的条件。

　　岭南茶文化，其产生与发展由特定的地理气候条件所决定，同时也是岭南经济与文化发展所使然。渴，需要喝水，这是人的本能，但人们对喝水的要求却随社会的发展而提高，由生存的需要，到追求舒适和享乐，人们也就从喝生水，到喝白开水，再到喝茶，岭南的茶文化的产生同其他地区的茶文化一样有着相同的原因。然而，由于岭南的东南沿海一带商业活动的频繁，茶文化显得更加发达而富于特色，明清以后尤其如此。广州人的“饮早茶”与潮州人的“功夫茶”，便是岭南社会文化生活中重要的文化现象。

　　你可能也喜欢：　　花椒肉是什么地方的菜？　　拔丝地瓜是哪里的菜？　　内容丰富的宋朝饮茶文化　　中日饮茶文化区别是什么？

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的品味不一样的岭南饮茶文化相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/wenhua/643f9d2a88ad6d022f0d2ef6.html