另类国家面条:日本荞麦面吃法介绍
好酷屋教程网小编为您收集和整理了另类国家面条:日本荞麦面吃法介绍的相关教程:荞麦是一种微量元素非常丰富,并且膳食纤维丰富的东西,并且荞麦可以用来做成面条、凉粉等等。本期小编要介绍的就是日本荞麦面,面条虽然是非常普通常见的,不过荞麦面并不普通,不仅是减肥神奇,还有着独特吃法。那
荞麦是一种微量元素非常丰富,并且膳食纤维丰富的东西,并且荞麦可以用来做成面条、凉粉等等。本期小编要介绍的就是日本荞麦面,面条虽然是非常普通常见的,不过荞麦面并不普通,不仅是减肥神奇,还有着独特吃法。
那么,本期了解日本小吃荞麦面的吃法。
相比拉面和乌冬,荞麦面是最具古典意味的一种,也是气质上最接近京都的。最基本的是蒸笼荞麦,面焯完后过冷水,沥干,盛在叫“笊”的竹制浅箩里,颜色素净淡雅,没有过多喧宾夺主的辅料,蘸特制的汤汁吃。
大约在唐代,中国荞麦传到了日本。据一本名叫《类聚三代格》古书上记载,公元723年和839年,官府对种植荞麦的农家进行了奖励。但当时荞麦应该没有被广泛地推广。到了平安时代中期,一位叫道明的僧人,游玩到信洲一带,看见老百姓一边吃着荞麦一边歌舞,大吃了一惊。
那时日本的上流社会,是不吃荞麦面的。把荞麦粉加工成面条的样子,大概是在16世纪末或17世纪初。荞麦面(荞麦切り)的称呼,也许就是这个时候才有的。之前,日本人就把荞麦煮着吃。现在,记载荞麦面称呼的最早文献,保存在长野县大桑村的定胜寺。
据说该寺1574年初收到的香客供品中,就有一样东西是振舞荞麦面。到了江户时代初期,因为寺庙里为香客们提供荞麦面,荞麦面由此在日本蔓延开来。
日本人吃荞麦面很讲究。不过,他们的吃法,在中国人看来,是谈不上文雅的。日本人吃荞麦面,不论男女,通常把空气和面条一同吸进嘴里,再让空气从鼻孔里冒出,结果发出很大的声音。他们的理由是,这样才能享受荞麦面香味和荞麦面通过喉咙带来的快感。在中国,男人要是这样的吃法,我敢肯定讨不到老婆。
现在日本各地出现了一种专门站着吃的小店,叫做立食荞麦面店。这种小店没有椅子,只能站着吃。立食荞麦面店受欢迎是因为它价格合理,速度快,不浪费客人一点时间。立食荞麦面店的主食是清汤荞麦面。
顾客可以根据自己的口味,再花钱添加配菜,如香葱,油炸食品,鸡蛋,炸豆腐或炸丸子等。东京的地铁站或电车站里,常常能看到这种立食荞麦面店,对象大都是工薪阶层或学生。我也去吃过,不过,味道一般。
【结束语】在中国吃饭吃出声音或者是吧唧嘴都被人认为是很不礼貌的表现,甚至于小编家的狗狗吃饭会吧唧嘴都被小编给改正过来了,不过在日本吃荞麦面一定要吃出声音才能吃出真正美味的荞麦面。
你可能也喜欢:中国饮食文化的意义,你知道吗?文化历史:挖掘面条的前世今生异国他乡的面条:乌冬面是什么面面条的来历有什么故事
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的另类国家面条:日本荞麦面吃法介绍相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/wenhua/6440959e639a4c898905faf1.html
相关推荐
热门专题
女生游戏昵称简短唯美 女生游戏昵称简短唯美可爱
1、空留一抹胭脂红2、军中绿花3、卿弦季鸢4、一季烟雨凉5、╰茶靡微凉6、半盏流年7、古调弦音一曲成悲8、南独酌酒9、剑断青丝10、哭诉悲欢离合ら11、凉生初雨12、为伊消得人憔悴司马懿到底熬死了多少人?他爷爷司马儁怎么读?
司马懿到底熬死了多少人?在平均寿命26岁的三国时期,司马懿活了72岁,几乎熬过了整个三国。 司马懿40岁的时候,看着44岁的Z敌杨修,因为耍小聪明,断送了前程和性命。 41岁的时候,熬死了一直想除掉他清道夫是谁带到中国的 清道夫鱼的介绍
1、清道夫是养观赏鱼的人带到中国的,二十年前清道夫最初是作为观赏鱼,从国外购买引进中国市场的。2、清道夫因喜食水族箱的残饵、污物而起到净化水质的作用,故而得名,又名吸盘鱼、吸口鲶,学名叫甲鲶,原产于南三国祢衡是被谁杀的?谁杀了祢衡?祢衡墓在哪里?
祢衡被何人所杀祢衡出生于中国的三国时期,字正平,是平原郡人,也就是现在山东德州临邑德这个地区。祢衡个性比较骄傲,但是颇具才华。孔融曾经向曹操推荐过祢衡这个人,只是祢衡以生病为借口不肯前去。曹操很生气,微信昵称简短个性男生用 微信昵称简短个性男生用英文
1、不败灬哥2、生性高冷3、皆是孤独4、成王败寇5、葬曖6、冰魄7、孤傲战狼8、累赘9、怼烎10、醉酒盛唐11、很丑很抢手12、孤祭13、难折傲骨14、百战无畏15、暗香疏影16、杀手书生17、旧巷纸淮南田家庵暂缓复学通告(淮南田家庵高中)
各位家长朋友,同学们: 经研判,原定于5月5日的返校复学工作,因我市部分地区突发情况暂时推迟,待全区全员核酸检测安全后,将尽快复课,暂定5月9日分级分批复学,具体时间另行通知。近期各校仍继续实行线上后人对张巡人物评价是什么?张巡杀妾的历史故事典故
张巡人物评价张巡是唐朝名臣,并世人尊奉为通真三太子。客观全面的来说,后人对张巡人物评价是什么呢?唐代诗人杜牧曾说:“张巡亦进士也,凡三入判等,以兵九千守雎阳城凡周岁,拒贼十三万兵,使贼不能钴弹的威力有多大
1、钴弹是威力巨大的炸弹,它的破坏性要比原子弹、氢弹还要大。2、要说明钴弹的运作原理,首先要知晓一下这两种钴的同位素:钴59、钴60。3、钴这种元素,在元素周期表中排名27,则表明它有27个质子,钴5别具一格的重庆酒文化
中国的传统酒文化博大精深,各地方的酒也都独具特色,拥有其明显的地域特征和文化内涵。各地酒因为风土人情的影响有着不同的特色和风味,还有不同的饮用习俗。在火热的重庆文化中,当然也少不了酒的存在,下面一起去5月6日(5月6日是什么星座)
福建省新型冠状病毒肺炎疫情情况 一、境外输入疫情 5月6日0~24时,福建省报告新增境外输入确诊病例2例(均为厦门市报告)。 当日无报告新增境外输入无症状感染者,解除隔离1例。 截至5月6