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饮食文化:儿童吃什么提高免疫力?

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发布于2023-04-26

好酷屋教程网小编为您收集和整理了饮食文化:儿童吃什么提高免疫力?的相关教程:天气变冷,不少的家长开始往孩子身上堆上一层又一层的衣服,不过衣服太多冬天来了反而更不好过了。孩子的身体免疫力不好,药补倒不如食补,本期健康饮食文化就带你去了解一下那些提高免疫力的食物。1、牛肉能强化免

  天气变冷,不少的家长开始往孩子身上堆上一层又一层的衣服,不过衣服太多冬天来了反而更不好过了。孩子的身体免疫力不好,药补倒不如食补,本期健康饮食文化就带你去了解一下那些提高免疫力的食物。

  1、牛肉  能强化免疫力。牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成比例接近人体需要,脂肪含量较低,营养价值高。牛肉是免疫性无机盐锌和免疫性维生素A与B族维生素的良好来源,这些营养素能够帮助免疫活性细胞识别、清除入侵的细菌、病毒,增强机体的抗病能力。

  2、蔬菜水果  能提高免疫力。以大量肉食为主,血液PH值会呈酸性,酸性体质可造成免疫力降低。肉、蛋、奶、米、面、谷物等都是酸性食物,而蔬菜、水果则是碱性食物。多食蔬菜、水果能中和体内的酸性代谢产物,使机体保持酸碱平衡,发挥正常的免疫功能。

  3、菌菇类食物  其中的多糖类有明显增强宝宝免疫功能作用,还可以改善心血管功能。银耳含有17种氨基酸、钙、维生素等,有滋阴润肺、生津养胃的作用。香菇、蘑菇所含的多糖类化合物,能预防佝偻病及贫血。

  能促进免疫力。人们食用蘑菇以增强免疫力已经有几个世纪的历史。研究显示,蘑菇可增加白细胞的数量,使白细胞更有活力,从而促进免疫系统功能。

  4、优酪乳  幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期,对蛋白质及钙质的需求量相当高。所以乳类制品为婴幼儿期最佳的营养来源。优酪乳是乳制品中,可以兼顾营养与改善肠道环境的饮品,很适合儿童期的需要,不过,宝宝要到满1岁以后才能喝。

  能保护免疫力。人的肠道黏膜有数以亿计的正常菌群,它们通过肠壁抵挡入侵的有害细菌。滥用抗生素会破坏正常菌群,酸奶制品是健康菌群的来源,能够重新武装人们的肠道防御线。

  5、茶  能修复免疫力。免疫系统击退入侵的细菌、病毒后,开始自我修复和重建,此时体内会产生自由基等有害物质破坏免疫细胞,而抗氧化剂能有效清除体内有害自由基。茶叶中含有丰富的抗氧化剂,有助于免疫系统的重建。

  6、红枣  适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的宝宝。枣含有糖、钙、磷、铁、维生素C、维生素P等,是“天然的维生素丸”,具有补益脾胃,养血安神功效,近年还发现有增加环磷酸腺苷活性、强身、保肝、抗变态反应等作用。

  7、青鱼  适用于脾胃虚弱、体弱多病的宝宝。青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素,可增强体质;也是营养佳品,有补气化湿、养胃醒脾功效。

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