青茶是什么茶有哪些品种功效

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发布于2023-04-29

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青茶是什么茶有哪些品种功效的相关教程：茶有着悠久的历史，既是人们喜欢的饮品，也具有养生的功效，那么青茶是什么茶呢？青茶有哪些品种呢？青茶的功效有哪些呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！青茶是什么茶青茶又名“乌龙茶”，它既有红茶甘甜

　　茶有着悠久的历史，既是人们喜欢的饮品，也具有养生的功效，那么青茶是什么茶呢？青茶有哪些品种呢？青茶的功效有哪些呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

　青茶是什么茶　　青茶又名“乌龙茶”，它既有红茶甘甜香醇的特点，又有绿茶鲜美浓郁的味道。它的制作特色是通过“做青”，也就是茶叶在经过手工筛选后不断摇动，使叶片的边缘与其他茶叶相互碰撞而产生氧化反应，从而出现茶叶心青，边缘呈红色的特点，因此，青茶又有“绿叶红镶边”的美称。外形肥厚结实、色泽乌润有光且带有兰花香味的为上等的青茶，例如武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、东方美人、凤凰单丛等。

　青茶种类　　武夷岩茶　　此茶的香气馥郁、胜似兰花而深沉持久、滋味浓醇清活、生津回甘，虽浓饮而不见苦涩。

　　大红袍　　此茶可谓是青茶中的“茶中之圣”了，在清代蒋衡的《茶歌》中，指出大红袍的香气极辛锐，具有强烈的刺激感。

　　闽北水仙　　此茶选用福建的水仙种为原料，以闽北乌龙茶的采制技术精制而成。它是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格。

　　安溪铁观音　　此茶因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建青茶中的极品。安溪铁观音在冲泡后异香扑鼻，乘热细啜，则满口生香、喉底回甘。

　　东方美人　　此茶是青茶中发酵程度最高的一种，优质的台湾乌龙茶不仅茶芽肥壮、白毫尽显，且汤色如琥珀般呈橘红色、叶底淡褐有红边、叶基部呈淡绿色、芽叶连枝。

　　凤凰单丛　　此茶是广东乌龙茶中的极品之一，其茶形壮实而卷曲、叶色浅黄带微绿、汤色黄艳清透、香气绵长，多次冲泡后，依然余香不散、甘味尤存。

　　青茶的功效　　1、消脂减肥：青茶不仅可以刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少人体对碳水化合物和脂肪类食物的吸收，还能够增加身体的产热量，促进多余脂肪的燃烧，从而起到消脂减肥的功效。　　2、减轻压力：青茶能活化人体的自律神经，提升自律神经、副交感神经的活动，减轻人的压力，使人心平气和，情绪稳定。青茶还可以避免因压力过大而造成暴饮暴食的现象，也可以抑制焦虑。　　3、降低血脂：青茶有降低血脂，防止动脉血管粥样硬化的作用。此外。饮用青茶还可以降低血液的粘稠度，防止血红细胞凝聚，改善血液高凝状态，加快血液流动，促进血液循环。　　4、呵护肌肤：青茶并不是单纯性地减少皮下脂肪的含量，而是调解皮下脂肪含量的平衡，防止并非多余的脂肪被减掉而导致的皮肤枯黄。此外，青茶中含有活性酶SOD，对皮肤有很好的滋养作用。

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