如何挑选开心果教你几招

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发布于2023-05-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了如何挑选开心果教你几招的相关教程：开心过又叫做绿仁果，是我们日常生活中最常食用的一种零食，喝茶的时候经常能吃到。它是一种十分健康的干果，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点。那么本期的饮食文化，为你解析。

　　开心过又叫做绿仁果，是我们日常生活中最常食用的一种零食，喝茶的时候经常能吃到。它是一种十分健康的干果，富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点。那么本期的饮食文化，为你解析。

　　1、开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，质量好的开心果应外皮微黄泛白，颜色均匀，具有自然的光泽，内衣颜色淡褐色，果肉颜色应绿中带白，如果果壳颜色特别洁白或者果肉的颜色特别绿，就有染色或者漂白的嫌疑。，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了，最好还是丢掉为妙。

　　2、自然开口的要比机器人工开口的要好。开口度其实就是果实的饱满度，我们常陷入一个误区，就是越大的开心果越好，实则不然，因为开心果长到成熟时会自动裂开，所以开心果分为自然开口和机器开口，自然生长或者炒制中裂开的开心果果皮边缘是不规则的，开口整齐的一般是机器开口，成熟度或者饱满度不好，没有浓厚的香味。

　　3、内衣颜色淡褐色，果肉颜色应绿中带白。一般陈的开心果外壳色泽要比新货略显暗沉，没有新货那么鲜亮。

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