拥有独到特色的潮汕小吃文化

发布于2023-08-08

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　　潮汕位于我国的广东省境内，而广东省的口味属于岭南口味，潮汕也不例外，这里的小吃多是源自于民间，集思广益不仅仅是当地人们喜欢，即使是别的地方的人们为此也是赞扬不已。今天小吃文化大全就要走进独到特色的潮汕小吃。

　　自然天成　　我国数不清的地方小吃或点心，其形成要么脱胎于宫廷，要么产生于民间。而潮汕小吃，几乎全都是民间独创，并一直在民间流传。潮汕小吃扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，故此，我们能品尝到这么多富有乡土气息的风味小吃。

　　料简味特　　综观潮汕小吃，以素为主而少见鱼肉，其选材简单，大都取材于随处可见的普通农作物——大米、番薯、蔬菜，却以独具一格的田园风味赢得人们的青睐，更因为其价格低廉而深受各阶层人士的喜爱。

　　秀色可餐　　潮汕小吃既然是一种非“吃好”，而在于讲究“好吃”的美食，人们在讲究其美味的同时，自然要讲究其形态美。扎成香包似的粽球，碧玉般的桃粿，晶莹剔透的水晶球等等，外形都非常雅致有趣。形态是不能吃的，但可以刺激人的食欲，潮人很早就懂得了“秀色可餐”的道理。

　　养生时尚　　潮汕小吃崇尚自然，注重养生，人们在满足美食瘾的同时，大可不必为摄入过多的脂肪、热量等担心。潮汕小吃顺应时尚需求，从原料和形状上都进行了改革创新。原料中增加更多的果蔬类品种，如菠菜粿、芡实粿、南瓜饼等；外形上越做越小，让人们在食量不变的情况下能品尝到更多样化的美食。

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