红糖不能和什么一起吃不要和这六种食物

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发布于2023-12-03

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　　红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖在我们生活中十分的受欢迎，特别是在冬天，红糖水是预防感冒的一大利器。不过红糖不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，为你解析。

　红糖不能和什么一起吃　　1、红糖+牛肉：腹胀　　牛肉与红糖不能同食。牛肉是一种大众化的肉食，补益作用较强，营养成分容易为人体所吸收，有一定的食疗价值，但与红糖同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

　　2、红糖+松花蛋：引起中毒　　松花蛋不宜与红糖同食。皮蛋的有效成分容易和红糖产生化学反应。产生变性沉淀物，并且有一定的毒性，因此，是不可以一起吃的。

　　3、红糖+牛奶：营养价值降低　　喝牛奶时不宜加红糖。红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。

　　4、红糖+生鸡蛋：引起中毒　　红糖与生鸡蛋相克，同食会引起中毒。

　　5、红糖+豆浆：不利于营养的吸收　　很多人在喝豆浆的时候喜欢加一些糖，特别是一些女性喜欢加红糖，但其实豆浆和红糖一起食用会大大破坏豆浆的营养成分。豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。因此喜欢甜味豆浆的女性最好选择白糖或冰糖，尽量不要在豆浆中加红糖了。

　　6、红糖+竹笋：对人体不利　　红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16---18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。

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