番茄不能和什么一起吃 要注意什么

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发布于2024-04-16

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　　番茄是我们日常生活中十分常见的食物，它既是水果又是蔬菜，营养十分的丰富，特别是维生素C含量特别的高，还有很好的护肤效果，深受人们的喜爱。不过它不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，为你解析。

番茄不能和什么一起吃　　1、白酒　　番茄与白酒同吃，可能会出现胸闷、气短等症状。因为番茄中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。

　　2、猪肝　　番茄富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的功能，从而造成巨大的营养损失。

　　3、黄瓜　　番茄富含维生素C，不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶会将番茄中的维生素C破坏掉。

　　4、鱼肉　　番茄中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　5、地瓜　　番茄和地瓜同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。这是因为地瓜中含有的糖分会在胃内发酵而刺激胃酸分泌，番茄中含有的胶质等物质与胃酸反应而产生不溶解的物质。如果出现了不适可以就医。

　　6、胡萝卜　　胡萝卜和黄瓜一样，含有较多的维生素C溶解酶，尽管不会对胡萝卜本身所含维生素C造成破坏，但是与番茄同吃会破坏番茄的维生素C，从而降低营养价值。

　　7、螃蟹　　番茄和螃蟹一起吃很可能会产生砒霜类物质而使人中毒。另外，除了螃蟹之外，河蟹、毛蟹、海蟹、皮皮虾等都不宜与番茄同吃，以免出现肠胃不适，引起腹泻。

　　8、冰棒　　番茄不能和冰棒同吃。番茄和冰棒都属于生冷的食物，同时吃很容易引起肠胃的不适。另外番茄和冰棒中含有的激素还可能会导致身体出现中毒情况，一定要慎吃。

要注意些什么　　1、不宜食用未成熟的青色番茄　　因为青色番茄内含有毒的龙葵碱，食用这种青涩番茄，轻者会感到苦涩；重者可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状；严重者甚至出现生命危险。

　　2、不宜空腹吃番茄　　空腹时人体胃酸分泌量增多，而番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

　　3、番茄不宜长时高温加热　　番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。

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