西餐勺子分类：两把三把情况不同

发布于2024-05-09

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　　每个人从小长大都经历了许多不一样的时期，小时候的我们也是最让爸妈担心的时候。经常有一些小孩子不慎将筷子扎到喉咙的事情，所以勺子相对来说是比较安全的，在西餐中勺子更是有着很多的种类。

　　那么，本期西餐礼仪了解西餐勺子分类。

　　通常，西餐中刀、叉都成双成对，桌上的刀、叉以三副为限，当上完三道菜后便撒去。唯独喝汤的汤匙是单个使用，正餐一般从汤开始，汤匙放在你右侧的最外面。餐后的甜食另有叉子和汤匙，有时候摆在餐桌上，有时候则随餐后甜品一起端上来，一般来说西餐中的勺子大概会有两把或者三把。

　　一般而论，西餐的汤匙大概会有两把或者三把。如果是两把的话，一把是喝汤的，一把是吃甜品的。有时，另外还有一把是喝红茶、喝咖啡的。

　　它也是需要从外侧向内侧取用的。应先拿离你最远的那个，然后再依次用取较近的。勺子是不能含在嘴里的。应以之把食物倒进嘴里，而不能含着。

　　勺子不用的时候，不能让它在杯子里面立正。我们中餐不是有一个讲究，吃饭的时候筷子不能插到米饭上去吗？不是祭祖的话，你把它插到米饭上去，有人就会不高兴。同样的道理，你在外国人那里吃饭，在重要宴会上，咖啡也好，红茶也好，一般的汤也好，勺子不能放在盘子里面或者杯子里面立正，因为那是很不好的一个含义。

　　不用勺子的话，应令其平躺在盘子上，或放在杯子下面的碟子里。要注意，享用汤的时候，是吃汤，而不是喝汤。不是端起来灌的。重要场合一定要拿勺子舀，向远侧舀起。记住：是往远侧舀起，要把汤舀起来先往远的地方走，然后转一圈回来再送入口中。你知道为什么吗？

　　因为西餐的汤比较浓，可能是红汤，也可能是奶油汤。你要是直接就舀入口中，搞不好会弄上自己一身。向远侧舀起实际上是有一种过渡，万一流出来了汤汁，它就会在这种过渡之中跑到桌上去或者跑到碗里去。到你这个位置时，它基本上该滴的都滴光了。

　　汤的上法一般有两种：　　一是把汤分盛在汤盘里，底下放垫盘，送给每个客人；另一种是将汤盘（垫底盘）放在客人面前，由服务员托着汤到每个客人面前去请让，由客人酌情自取。当客人将汤勺竖放时即以表示吃完，可以撤餐具。

　　【结束语】咖啡勺、甜品勺、汤勺等等有着很多的勺子在西餐中都是非常讲究的，不仅仅是勺子分着不一样的种类，就连食用也是要注意自身的仪态。

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