养胃吃什么好有哪些好处

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发布于2024-06-16

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　　有一些人，他们肠胃不好，经常会出现一些胃痛等胃病，为了防止胃病的发生，养胃是非常重要，那么养胃吃什么好，有哪些好处呢？接下来就跟随本期的健康饮食一起来看看吧！

　养胃吃什么好　　山药　　中医认为，山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。历代古书对山药的平补作用均有记载，《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。据记载，慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分。　　从现代营养学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。　　山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，熬成糊糊喝，还可将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。

　　红薯　　《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书中的记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，使人“长寿少疾”。现代研究表明，红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。　　此外，红薯富含大量的胡萝卜素，对儿童以及老人的视力都有益处，并且还富含钾、铁和维生素B6等营养素。红薯可以直接煮食，也可用来熬粥。

　　南瓜　　说道养胃，还有一个食物也是不可缺少的，那就是南瓜，相信大家也是比较的熟悉的，南瓜性温，味甘，入脾、胃经。　　也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。　　而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜烹饪方法多样，可蒸食、熬粥或煲汤。

　　生姜　　说到生姜是养胃的很多人估计都不信，因为在我们的印象中生姜是属于那种辛辣刺激的食物，其实不是这样的，生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经。《食疗本草》说：“止逆，散烦闷，开胃气。”《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰，开胃。”　　生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助。现代药理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲。姜除了用作调味料外，还可以用来泡水喝。

　　山楂　　山楂大多数的人都知道它是一种健胃消食食物，而且市面上很多健胃药它都含有山楂这种成份由此可见山楂的养胃功效。